10 tren makanan ini adalah gangguan yang kami butuhkan di tahun 2020

10 tren makanan ini adalah gangguan yang kami butuhkan di tahun 2020


Oleh The Washington Post 15m yang lalu

Bagikan artikel ini:

Oleh Emily Heil

Tahun ini, banyak dari kita menghabiskan lebih banyak waktu di dapur daripada yang bisa kita bayangkan, menghasilkan banyak makanan sehari dan terkadang bosan dengan repertoar bilas-dan-ulang kita sendiri.

Kami juga terputus dari komunitas kami yang biasa dan mencari koneksi. Dan ternyata koki yang bosan ditambah isolasi adalah resepnya. . . banyak sekali tren makanan, yang mekar di layar kami tahun ini seperti seribu bunga.

Setiap hidangan yang dibuat semua orang yang muncul tahun ini berbicara tentang rasa lapar kita – untuk makanan, mungkin, untuk kenyamanan, untuk inspirasi, atau hanya untuk hal baru. Bahkan jika kami tidak bergabung untuk mereka semua, hanya menonton adalah pengalih perhatian yang bagus.

Berikut 10 hal yang memberi kami makan – atau setidaknya mengisi umpan media sosial kami – pada tahun 2020.

Kopi Dalgona

Tren kopi dalgona adalah topping kopi tiga bahan kocok yang menjadi viral di media sosial di mana orang-orang terlihat mengambil tantangan kopi dalgona dan memposting kreasi mereka. Gambar dari Instagram

Banyak dari kita telah melepaskan kunjungan rutin ke barista favorit kita, dan jadi kopi dalgona, minuman Korea Selatan di mana kopi instan, gula dan susu dikocok menjadi campuran berbusa, adalah stand-in (super manis) untuk kopi kita. -perbaikan toko.

Roti awan

Pernahkah Anda mendengar tentang roti awan? Ya, semuanya ada di TikTok. Gambar: Diberikan

Ramuan sejuk mirip meringue ini, terbuat dari putih telur, tepung maizena, dan gula, menjadi favorit TikTok musim panas ini. Ini relatif hambar, tetapi popularitasnya mungkin dapat dihubungkan dengan kemudahan persiapannya – dan momen yang sangat memuaskan ketika orang mencabik-cabiknya di depan kamera.

Pondok Charcuterie

Musim Natal semakin dekat, dan dengan itu muncul tren yang mengejutkan – membangun chalet charcuterie yang menggantikan rumah roti jahe. Gambar dari Instagram

Pindah, roti jahe. Tahun ini, kami membuat tempat tinggal yang dilapisi dengan salami, dengan batang roti dan dihiasi dengan almond. Mungkin karena banyak dari kita yang tinggal di rumah tahun ini sehingga kita menciptakan bau ke lingkungan kita yang terlalu akrab dalam media yang berisi?

Penghuni pertama

Penghuni pertama organik dari Green Origins yang dipanggang oleh Penny Siefert.

Memanggang adonan asam, seperti binging Tiger King, adalah getaran pandemi yang sangat awal, dipicu oleh kekurangan ragi dan kelebihan waktu di rumah. Orang-orang memelihara permulaan mereka seolah-olah mereka adalah anak-anak yang sangat membutuhkan, menukar resep untuk adonan mereka yang dibuang, dan memotret interior yang empuk dan dengan berseni mengiris kulit seperti orang tua yang bangga.

Daging wortel

Daging wortel. Gambar: Diberikan

Potongan sayuran akar yang dibumbui dan renyah ini menjadi salah satu dari sedikit bintang makanan non-karbohidrat yang menyebabkan pandemi setelah resep TikTok dari koki vegan Tabitha Brown mendapat 3,6 juta tampilan. Poin tren bonus: Mereka diremas dalam penggorengan udara, peralatan dapur favorit juru masak pandemi.

Pengalengan

Acar paprika.

Ada sesuatu yang meyakinkan tentang memiliki deretan botol makanan berkilau yang telah Anda panen dan “siapkan” untuk musim dingin yang panjang. Itu mungkin fantasi #cottagecore bagi kebanyakan dari kita, tetapi cukup banyak orang yang percaya tahun ini bahwa pengecer menjual stoples dan tutupnya.

Daun bawang Windowsill

Impian kami tentang swasembada lebih lanjut diberi makan oleh kegemaran mengubah sisa-sisa dapur menjadi tanaman – meskipun hanya dalam skala yang sangat kecil. Selain menawarkan dorongan untuk salad (atau hanya cara untuk menghibur anak yang terkurung), kecambah hijau kecil itu mungkin merupakan secercah harapan yang kami butuhkan.

Focaccia mewah

Roti berbentuk hati dengan karangan bunga “bunga” ini adalah contoh bagus dari focaccia kreatif Vineyard Baker (@vineyardbaker).

Adonan menjadi kanvas bagi legiun seniman roti pipih yang baru dicetak, yang mengikuti tren bertabur roti dengan desain panggang untuk mahakarya yang dapat dimakan (Van Gogh tidak pernah memilikinya sebaik ini). Motif bunga adalah yang paling populer, dengan bumbu dan sayuran yang membentuk bunga yang rumit.

Sereal pancake

Ingin semangkuk sereal pancake untuk sarapan? Gambar: Instagram.

Pancake kecil yang ditumpuk dalam mangkuk dan disiram sirup terdengar seperti sarapan yang hanya disukai Buddy the Elf.

Tetapi banyak TikTokers bergabung, tampaknya terpesona oleh kombinasi kelucuan (makanan miniatur adalah seluruh genre online) dan popularitas sereal abadi, dan platform tersebut menjuluki mash-up sebagai tren makanan teratas tahun 2020.

Roti katak

Penguncian telah membawa tren baru. Ini melibatkan pembuatan roti dalam bentuk katak. Gambar dari Instagram

Hewan amfibi yang dapat dimakan dan menggumpal dengan mata googly adalah penangkal dari etos yang tepat dan indah dari tren #breadart yang tidak kami tahu kami butuhkan. Pembuat roti senang dengan kreasi mereka yang tidak sempurna, berbagi foto kue kartun konyol mereka – bersama dengan kegembiraan yang sangat dibutuhkan.


Posted By : Result HK