Chocolatier Belgia, Pierre Marcolini, baru-baru ini melalui Twitter mengumumkan bahwa dia telah terpilih sebagai koki pastry terbaik di dunia sebagai bagian dari acara “World Pastry Stars 2020”.
Marcolini memiliki empat puluh toko di seluruh Belgia, Prancis, Inggris, Jepang, dan China dan dengan suara bulat diberikan penghargaan oleh panel juri independen.
“Saya senang berbagi berita ini dengan Anda: hari ini saya menerima gelar Chef Pastry Terbaik di Dunia dari juri World Pastry Stars. Terima kasih untuk kalian semua !! #PierreMarcolini #Worldpastrystars #Pastry #Cokelat, ”tulisnya.
🇺🇸 Saya senang berbagi berita ini dengan Anda: hari ini saya menerima gelar Chef Pastry Terbaik di Dunia dari juri World Pastry Stars. Terima kasih untuk kalian semua !!
orang #PierreMarcolini #Worldpastrystars #Kue-kue #Cokelat pic.twitter.com/xUbbvzHoZr– Pierre Marcolini (@pierremarcolini) 26 Oktober 2020
Dalam tweet lain, Marcolini berbagi bahwa pada tahun 1995 dia dianugerahi ‘Juara Kue Dunia’.
“Saya kurang berbagi dengan Anda tentang pekerjaan saya sebagai koki pastry, minat saya selama lebih dari 25 tahun. Juara Dunia Pastry tahun 1995, hari ini saya dianugerahi gelar Koki Kue Terbaik di Dunia oleh juri WPS. Terima kasih kepada semua pecinta kuliner di seluruh dunia atas dukungan Anda, ”tulisnya.
🇺🇸 Saya kurang berbagi dengan Anda tentang pekerjaan saya sebagai koki pastry, minat saya selama lebih dari 25 tahun.
Juara Dunia Pastry tahun 1995, hari ini saya dianugerahi gelar Koki Kue Terbaik di Dunia oleh juri WPS. Terima kasih untuk semua pecinta kuliner di seluruh dunia atas dukungan Anda. pic.twitter.com/kOr55wgbSF– Pierre Marcolini (@pierremarcolini) 26 Oktober 2020
Menelusuri akun Twitternya, yang membuat kami tertarik dengan Marcolini adalah ketertarikannya pada kakao. Marcolini memetik sendiri biji kopi untuk kreasi cokelatnya dan mendedikasikan bisnisnya pada akuisisi etis.
Menurut The Bulletin, penghargaan World Pastry Stars yang merupakan kompetisi internasional terpenting yang didedikasikan untuk koki pastry datang saat House Pierre Marcolini merayakan hari jadinya yang ke-25. Menjelaskan tentang penghargaan bulat, juri mengatakan bahwa penghargaan tersebut merupakan penghargaan kepada virtuoso yang telah “mempromosikan profesi pembuatan kue secara internasional melalui kreativitasnya, produknya, dan nilai komersial dan bisnisnya, menurut situs berita.
Berikut adalah beberapa kreasi unik yang membuat kami ngiler oleh Marcolini.
🇺🇸 Hazelnut karamel utuh dari Piedmont. Sangat sulit untuk tidak memakannya sebelum menyelesaikan resepnya!
orang #PierreMarcolini #Kemiri #Piedmont #Cokelat pic.twitter.com/JmWYXSbCee– Pierre Marcolini (@pierremarcolini) 25 Oktober 2020
🇬🇧Casis dan coklat susu, campuran asli. ➡ Tautan di bio #Macarons #Hadiah terbaik #PierreMarcolini pic.twitter.com/W9mhR0JSGH
– Pierre Marcolini (@pierremarcolini) 15 Juni 2020
🇬🇧 Truffle leleh dengan raspberry ganache. Saat kesegaran buah bercampur dengan cokelat buatan sendiri. Senang! ➡ Tautan di bio#Truffles #Hadiah #BeanToBar #Buatan sendiri #PierreMarcolini pic.twitter.com/h5ybizbTW3
– Pierre Marcolini (@pierremarcolini) 12 Agustus 2020
🇬🇧 Bar terbaik musim panas: cokelat putih dan raspberry. ➡ Tautan di bio#Tablet #Hadiah #BeanToBar #Buatan sendiri #PierreMarcolini pic.twitter.com/IsAbkyHRlz
– Pierre Marcolini (@pierremarcolini) 13 Agustus 2020
🇬🇧 Terbuat dari tepung beras, kue Earl Grey diatapi dengan aCreamy yuzu ganache dan teh matcha. Sublime … ➡ Tautan di bio#Kue #EarlGrey #Memakan #Buatan sendiri #PierreMarcolini pic.twitter.com/W8M3eUTUeV
– Pierre Marcolini (@pierremarcolini) 4 September 2020
Posted By : Result HK