5 menit dengan Koki Eksekutif The Maslow Omar Menhouk

5 menit dengan Koki Eksekutif The Maslow Omar Menhouk


Oleh Clinton Moodley 26 Februari 2021

Bagikan artikel ini:

The Maslow Hotel memiliki Koki Eksekutif baru bernama Omar Menhouk. Koki, yang minum hingga enam expresso sehari, memiliki pengalaman puluhan tahun dalam makanan dan perjalanan.

Pria kelahiran Aljazair ini memiliki gelar Diploma Memasak dari Aljazair dan berbicara dalam lima bahasa, termasuk Arab, Swahili, dan Italia.

Menhouk bekerja di beberapa pondok permainan paling eksklusif di dunia di Kenya dan memasak untuk selebriti seperti Sir Richard Branson, Ibu Negara Zambia, Nelson Mandela dan keluarga Kerajaan Arab Saudi.

Dia berbicara dengan IOL Travel tentang pertemuan dengan Sir Richard Branson dan perjalanannya. Inilah yang dia katakan:

Bagaimana rasanya bekerja sebagai koki selama pandemi?

Sangat rumit. Ini membutuhkan banyak perhatian terhadap detail dan protokol kesehatan dan keselamatan. Seseorang harus selalu berhati-hati dan mengingatkan tim untuk memprioritaskan kebersihan dan jarak sosial, yang tidak selalu mudah di dapur. Kami memastikan semua protokol diikuti.

Bagaimana rasanya bertemu Sir Richard Branson, dan hidangan apa yang Anda pilih untuknya?

Branson adalah pebisnis sejati. Dia akan meminta saya untuk menyajikan makanan yang saya pikir harus dia makan dari prasmanan. Dia benar-benar pria yang pandai bicara. Saya tidak bisa mengungkapkan rincian lebih lanjut seputar masa inap atau makanannya. Saya juga memasak untuk Michael Jackson. Saya memasak untuknya selama 27 hari di Sun City.

Apa tujuan favoritmu?

Kampung halaman saya, Aljazair, akan selalu menjadi tempat favorit saya. Namun, saya menikmati waktu saya di Kenya dan Cape Town. Saya ingin menjelajahi Amerika Selatan, Thailand, dan Bali.

Bisakah Anda membagikan beberapa tip perjalanan dengan pembaca kami?

Tepat waktu untuk penerbangan Anda, awasi bagasi Anda, selalu miliki paspor dan kartu kredit Anda, bersantai dan nikmati perjalanan.


Posted By : Joker123