6 poros restoran yang layak bertahan lebih lama dari pandemi

6 poros restoran yang layak bertahan lebih lama dari pandemi


Oleh The Washington Post 8 jam yang lalu

Bagikan artikel ini:

Oleh Tom Sietsema

Washington – Tidak ada yang ingin mengulang tahun 2020, tetapi pengunjung dapat menemukan lapisan perak di beberapa dari banyak perubahan restoran akibat pandemi. Berikut adalah enam shift yang layak dibuat permanen:

Koktail untuk pergi

Bartender membuat hidup lebih berharga untuk dijalani — dan kantong makanan yang dibawa pulang lebih menarik – dengan menuangkan kerajinan mereka ke dalam kantong plastik, botol apotek kaca, dan termos lainnya. Nilai tambah: Alih-alih membuang wadah, beberapa pelanggan menggunakannya kembali sebagai bumbu atau toples rias.

Kebersihan yang sempurna

Pembersih tangan di stand tuan rumah dan meja adalah bunga baru. Mari berpegang pada pengingat agar tetap bersih. Beberapa perusahaan bahkan membuat pembersih yang apik dengan menawarkan produk dalam penyemprot kolonye. Seperti buku korek api kemarin, mereka membuat branding yang bagus.

Ambil dari mana-mana

Bukan hanya Cina dan pizza, seperti sebelumnya, tetapi masakan kelas atas juga, sering kali dipersonalisasi dengan catatan tulisan tangan, permen gratis, bahkan daftar putar yang disarankan – jenis fillip yang mungkin Anda dapatkan saat makan di ruang makan. Koki yang menguji daya tahan barang dagangan mereka mempelajari apa yang berjalan dengan baik dan apa yang tidak. Menang di sekeliling – dan dunia lebih banyak pilihan.

Bersantap di luar ruangan sepanjang tahun

Pemilik restoran takut cuaca dingin tetapi menanggapi keinginan pengunjung dengan rumah kaca, tenda, igloo, yurt, selimut, lubang api, dan pemanas lainnya. Pelanggan belajar berpakaian untuk elemen – ini semua tentang layering, bukan? – dan menikmati rasa kebersamaan dan petualangan bersama. Tolong, bawa kembali BYOB – Bawa Selimut Anda Sendiri.

Tabel dengan jarak yang tepat

Kolam ruang di antara pengunjung mungkin tidak bagus untuk garis bawah restoran, tetapi pelanggan menghargai ruang siku dan rasa privasi. Pengunjung perlu mengetahui bahwa keamanan akomodasi kemungkinan besar akan memengaruhi harga menu. Berharap untuk membayar lebih untuk makan. Juga, ucapkan selamat tinggal pada menguping.

Menghormati

Pelanggan telah menunjukkannya – dan pekerja restoran menikmatinya – tidak seperti sebelumnya. Dalam sentimen yang digaungkan oleh banyak rekannya, chef Brendan L’Etoile berkata, “Saya harap apresiasi atas pekerjaan yang kami lakukan tetap bertahan.” Ketika saya memikirkan responden pertama, pekerja restoran mendekati dokter, perawat, dan orang lain yang merawat kesejahteraan kita.


Posted By : Result HK