Berpesta di tepi sungai

Berpesta di tepi sungai


Oleh Frank Chemaly 17 April 2021

Bagikan artikel ini:

9th Ave Waterside

Dimana: 2 Maritime Place, Durban

Buka: Selasa hingga Minggu siang hingga 14:30, Selasa hingga Sabtu pukul 18:00 hingga 21:00

Panggilan: 031940 4628

Ini adalah pengaturan yang benar-benar luar biasa, duduk di atas air – dengan pemandangan luas dari yacht mole dan kota sebagai latar belakang.

Dan makanannya selalu menjadi yang terbaik, dengan 9th Avenue Waterside memenangkan banyak penghargaan termasuk Eat Out’s Best Bistro dua kali. Restoran ini memiliki daftar anggur penghargaan platinum Diners ‘Club. Dan layanan selalu dipoles dan sempurna. Meskipun memiliki label harga yang sesuai.

Salad udang dan cumi.

Pada hari Minggu musim gugur yang sempurna, klub makan malam kecil kami memesan meja. Kami telah mendengar banyak tentang koki baru dan ingin mencobanya.

Wesley Aucamp telah mengambil alih kendali. Dia kembali ke Durban setelah bekerja di luar negeri selama enam tahun, mempelajari gaya dan rasa baru, dan bekerja di bawah beberapa koki yang menginspirasi. Pilihannya terhadap menu terasa lebih ringan, dengan pilihan makanan laut yang lebih banyak, meskipun 9th Ave klasik masih ada.

Jika Anda tidak bisa melupakan gorgonzola, pear dan manisan salad kacang pecan, atau orzo kerang yang terkenal, semuanya masih ada di menu. Aku makan salmon bit dan gin terakhir kali aku di sini. Cantik untuk dilihat dan juga menggoda selera. Burung unta yang dibakar merica dengan pure wortel hangus pasti tergoda, begitu pula butternut ravioli dalam krim Madeira.

Hibur bouche ham Parma dan pure wortel dengan kerupuk wijen hitam.

Saat kami memutuskan apa yang akan kami makan, koki mengirimkan satu bouche Parma ham dan pesto pada biskuit wijen hitam, dan satu lagi dengan keju kambing dan tomat. Semua potongan lezat yang indah.

Kami memilih spesial sebagai permulaan. Kerang ditawarkan dalam anggur putih klasik dan kaldu herba atau kaldu kelapa yang terinspirasi dari Thailand (keduanya R135). Keduanya adalah bagian yang bagus. Tukang roti menikmati yang klasik dengan saus mentega yang kaya, sementara versi gaya Thai saya memiliki rasa yang dalam, dengan batang apel yang ditambahkan ke dalam hidangan. Dibutuhkan sepotong roti yang bagus untuk mengepel saus, yang anehnya datang dengan versi klasik tapi bukan versi Thailand. Penulis Makanan menikmati salad udang dan cumi-nya (R175), meskipun saya pikir dia sedang mencari sesuatu yang lebih enak.

Ikan klasik dan Chips.

Makanan utama mengambil bahu domba dengan mousse keju kambing dan lada berasap, atau fillet daging sapi dengan fondant kentang, jamur liar, dan saus lada hijau brendi. Saya pernah makan tagliatelle ekor udang dan cumi-cumi, dengan krim tomat dan adas serta pesto cabai, sebelumnya dan itu sangat direkomendasikan. Ada dua pilihan linefish, swordfish dan dorado.

Tukang roti memilih daging iga babi dengan wortel dan jeruk purée, apel, babi terrine, barley, dan selai daging tomat (R240) yang dia nikmati tapi tidak bisa menyelesaikannya. Aku suka babi terrine berasap dan selai daging tomat.

Penulis Makanan mencoba jamur tiram dan artichoke gnocchi dengan kacang polong, pecorino dan truffle (R205), yang lagi-lagi dia nikmati sambil mencari sesuatu yang memberikan pukulan ekstra itu.

Daging iga babi dengan segala fasilitasnya.

Saat makan siang, saya menginginkan sesuatu yang ringan, jadi pilihlah fish and chips klasik dengan kacang polong lembek dan saus tartare buatan sendiri (R165). Ini menyenangkan, adonan renyah yang enak di atas ikan, dan keripik potong tangan yang enak. Kacang polong yang lembek lebih merupakan pure kacang polong, tetapi lebih baik untuk itu.

Jamur tiram dan artichoke gnocchi.

9th Ave memang memiliki salah satu menu pencuci mulut yang lebih menarik di Durban. Meski kecil, ini paling tidak menantang dan tidak sepenuhnya konvensional. Anda tidak akan menemukan puding lava cokelat di sini, tetapi pikirkan cokelat vegan dan brownies tahini, dengan karamel makadamia asin dan es krim kelapa. Para wanita tidak bisa menolak gin dan sorbet tonik, dengan meringue marshmallow panggang, dadih lemon dan gelée mentimun (R85). Jempol semua. Sementara marshmallow tidak akan pernah menjadi milik saya, sorbet tepat. Saya menikmati sesendok sorbet berry liar (R40).

Itu adalah sore yang benar-benar menyenangkan, dibuat lebih seperti kami tidak bertemu selama beberapa waktu.

Gin dan tonik sorbet dan marshmallow meringue panggang, dengan lemon curd dan stroberi.

Makanan: 4

Layanan: 3 ½

Suasana: 4


Posted By : SGP Prize