Butuh ide untuk veganuary? Kami membantu Anda

Butuh ide untuk veganuary? Kami membantu Anda


Oleh Lifestyle Reporter 8 jam yang lalu

Bagikan artikel ini:

Januari adalah waktu di mana banyak dari kita mencoba yang terbaik untuk menjadi diri kita yang terbaik. Kami mengurangi alkohol, gula, produk susu dan daging. Kami berjanji pada diri sendiri untuk memperbaiki masalah kebugaran kami dan minum lebih banyak air.

Pada bulan Februari, kebanyakan dari kita telah menyerah pada rencana kita untuk menjalani gaya hidup yang lebih sehat.

Namun, tidak harus seperti ini. Jika kita melakukan sesuatu secara bertahap dan tidak menjadi kalkun, tubuh kita akan lebih reseptif.

Berbuat nabati selama empat hari seminggu, tidak mengonsumsi gula pada hari kerja dan hanya minum alkohol pada akhir pekan, selalu yang terbaik. Menjadi lebih mudah bagi tubuh untuk menangani perubahan ini dan Anda akan merasa lebih mudah setelah beberapa saat.

Kami merekomendasikan untuk melakukan penelitian dan berbicara dengan ahli diet jika Anda ingin memulai diet baru.

Jika Anda menginginkan ide tentang pola makan nabati Anda, cobalah ini.

Vegan Tahini Mayo (Untuk 3-4 porsi)

Sajikan di atas sayuran panggang, sebagai pendamping ikan kukus, sebagai saus untuk kentang goreng / sayuran atau sebagai taburan burger vegetarian.

Bahan

3 sdm. pasta tahini mentah

¼ gelas air

1 sendok teh. jus lemon segar

1-2 sdt pemanis alami pilihan Anda

Setengah isi mint segar cincang

Garam batu Himalaya warna pink secukupnya

Taburkan lada hitam

2 sdt peterseli kering organik

2 sdt timi kering organik

Peterseli dan paprika segar untuk hiasan

metode

Tempatkan tahini, air dan air jeruk nipis dalam blender dan haluskan sampai tahini halus.

Tambahkan mint, pemanis, garam, merica, peterseli, dan timi ke dalam campuran rata dan terus blender semua bahan selama kurang lebih tiga menit sampai halus dan lembut.

Jika mayo agak kental, tambahkan sedikit air, campur di antara setiap penambahan sampai konsistensi yang diinginkan tercapai.

Hiasi dengan paprika dan peterseli segar

Salad miju-miju hitam dengan sayuran dan rempah-rempah (Menyajikan 6)

Salad miju-miju hitam dengan sayuran dan rempah-rempah. HARUS KREDIT: Foto oleh Tom McCorkle untuk The Washington Post.

Bahan

1 cangkir (184g) lentil beluga hitam

3 sdm minyak zaitun extra-virgin

1 sdm jus lemon segar

2 sdt mustard Dijon

½ sdt garam kosher

½ sdt lada hitam yang baru digiling

2 umbi lobak ukuran sedang atau batang brokoli dari satu kepala brokoli, kulitnya keras dibuang, potong korek api tipis (sekitar 1 cangkir)

1 cangkir tomat anggur, potong empat bagian

¼ cangkir daun peterseli segar cincang

2 sdm bawang merah cincang halus

1 sdt tarragon segar cincang atau 1 sdt kering

metode

Didihkan 4 gelas air dalam panci berukuran sedang.

Sementara itu, bilas lentil dan sortir untuk menghilangkan batu yang mungkin ada. Aduk lentil ke dalam air mendidih, kecilkan api menjadi sedang-kecil dan biarkan mendidih hingga empuk, 20 hingga 25 menit. Tiriskan dan pindahkan ke lemari es hingga benar-benar dingin, sekitar 1 jam.

Setelah lentil dingin, kocok minyak, jus lemon, mustard, garam dan merica dalam mangkuk kecil.

Dalam mangkuk besar, gabungkan lentil dengan lobak, tomat, peterseli, bawang merah, dan tarragon. Taburi salad dengan saus dan aduk agar tercampur.

Sajikan pada suhu kamar atau dinginkan.

Es Vanilla Rose Latte Oleh @drink_alt

Bahan

1 gelas air⁠

¾ cangkir gula⁠

1 cangkir kelopak mawar kering⁠

¾ cangkir susu nabati pilihan (resep menggunakan susu oat) ⁠

Percikan vanilla⁠

2 gelas espresso atau ½ cangkir kopi kental yang diseduh⁠

Es⁠

Bahan

Pada panci dengan api sedang-besar, tambahkan air dan gula sampai gula larut.

Tambahkan kelopak mawar dan biarkan mendidih dengan api sedang selama sekitar 10 menit.

Angkat dari api dan biarkan terendam selama 10 menit lagi sebelum disaring.

Dinginkan sebelum disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 minggu.⁠

Ke gelas saji, tambahkan 2-3 sdm sirup mawar dan es.

Campur bahan yang tersisa⁠ dalam gelas terpisah dan tuangkan di atas sirup dan es.

Hiasi dengan kelopak mawar ekstra.

BLUEBERRY CHIA PUDDING (Untuk 6 Porsi)

Bahan

250ml susu almond

125 gram blueberry

60ml sirup maple atau madu

3ml kayu manis bubuk

sejumput kapulaga bubuk

Ekstrak vanilla 5ml

80ml biji chia

60ml krim kelapa

blueberry ekstra untuk disajikan

Masukkan susu almond dan blueberry ke dalam prosesor atau blender. Haluskan sampai halus.

Tambahkan sirup maple, kayu manis, kapulaga, dan vanili. Aduk hingga tercampur rata.

Campurkan biji chia. Tempatkan campuran dalam mangkuk dan dinginkan selama 4-5 jam atau semalaman.

Aduk krim kelapa dan aduk rata.

Masukkan ke dalam piring saji dan tambahkan blueberry ekstra untuk disajikan.


Posted By : Result HK