Cara menyelenggarakan bourbon dan mencicipi makanan di rumah

Cara menyelenggarakan bourbon dan mencicipi makanan di rumah


Oleh Lifestyle Reporter 2 jam yang lalu

Bagikan artikel ini:

Apakah Anda baru-baru ini mengembangkan hasrat untuk bourbon atau Anda memiliki selera yang berpengalaman, saatnya akan tiba ketika Anda ingin mengadakan cicipan dalam kenyamanan rumah Anda sendiri, dan ada beberapa aspek penting yang perlu dipertimbangkan ketika mempersiapkan acara.

Bourbon sedang menikmati peningkatan di pasar minuman beralkohol premium – daya tarik lembut dari cairan kerajinan Amerika membuat semakin banyak orang Afrika Selatan menjadi semakin menghargai wiski Amerika asli.

Asisten master penyuling di Woodford Reserve Distillery, Elizabeth McCall berbagi di bawah ini bagaimana Anda dapat melatih selera Anda dan bersenang-senang dengan melakukan pencicipan bourbon Anda sendiri di rumah.

Cara melakukan pengecapan yang tepat dalam empat langkah mudah.

  • Kunyah sampel makanan dan hirup melalui hidung untuk menikmati seluruh rasanya.
  • Minumlah bourbon.
  • Bersihkan langit-langit mulut Anda dengan seteguk air dingin atau bersuhu ruangan.
  • Amati jeda percakapan sebelum melanjutkan ke contoh berikutnya.

Mencicipi

Keju

Kita akan mulai mencicipi dengan sepotong keju Parmesan tua. Anda bisa mengganti zaitun jika tidak ada. Kandungan lemak tinggi di keju melapisi mulut dan menonjolkan karakteristik kayu dan kacang yang disajikan oleh proses pematangan unik bourbon. Anda mungkin merasakan kemiri, almond, atau sedikit ek.

Kemiri

Selanjutnya adalah pasangan kemiri panggang. Kemiri panggang, kacang mete, atau kacang Brazil dapat digunakan sebagai penggantinya. Hazelnut panggang memperbesar karakter biji-bijian dengan menonjolkan kenari dan kemiri. Asam tanat dalam kacang menyoroti kontribusi dari oak panggang yang dipilih dengan cermat saat memproduksi barel bourbon. Anda bisa mengganti kemiri panggang, kacang mete, atau kacang Brazil.

Cranberi

Pasangan ketiga kami adalah dengan cranberry kering. Anda mungkin merasakan ceri, blackberry, dan persik yang dimasak dalam seteguk setelah pasangan ini.

jeruk

Sepotong jeruk segar adalah pasangan Bourbon kami berikutnya yang disuling tiga kali dalam pot tembaga dan difermentasi dengan proses enam hari ekstra panjang berkontribusi pada aroma jeruk harum dari jeruk, lemon atau persik.

Cokelat

Siap untuk langkah selanjutnya? Sepotong kecil cokelat hitam adalah tamu dalam pasangan ini.

Cokelat hitam membuka rasa rempah-rempah di bourbon seperti cengkeh, kayu manis, lada dan biji kopi, diikuti dengan catatan karamel, yang berasal dari mash bill, proses fermentasi ekstra panjang dan barel buatan tangan yang digunakan untuk mematangkan wiski.

sirup maple

Karakter ringan dan bulat dari tong kayu dengan sedikit asap. Nada berumput di bagian akhir berasal dari resep jagung, gandum hitam, dan gandum malt. Anda juga bisa merasakan karamel dan madu. Ini adalah satu-satunya sampel yang menampilkan bagian butir.


Posted By : Result HK