Daging musim perayaan favorit SA akan menghabiskan lebih banyak uang tahun ini daripada sebelumnya

Daging musim perayaan favorit SA akan menghabiskan lebih banyak uang tahun ini daripada sebelumnya


Oleh Mwangi Ghathu 9m yang lalu

Bagikan artikel ini:

Cape Town – Gammon berlapis madu tradisional dengan retakan, favorit saat Natal, dan kaki domba di braai saat kunjungan keluarga selama musim perayaan, akan jauh lebih mahal tahun ini.

Ekonom dan ahli di industri daging mengatakan kenaikan harga daging dan tidak adanya pemeriksaan ke-13 berarti daging dianggap sebagai barang mewah.

Dosen keuangan dan ekonomi senior di Mancosa, Meshel Muzuva, mengatakan: “Menurut Regulator Kredit Nasional (NCR), empat dari 10 konsumen aktif kredit memiliki rekening yang menunggak tiga bulan atau lebih. Definisi kemewahan telah berubah, dengan adanya pemotongan gaji dan pembatasan pembayaran bonus dan komisi. “

Paul Makube, ekonom pertanian senior di FNB, mengatakan: “Dengan Natal hanya lima minggu lagi, tren harga daging saat ini menandakan prospek braais menjadi pilihan mahal selama musim perayaan Desember 2020.

“Harga daging sapi kelas A untuk pertama kalinya telah menembus angka R50 / kg karena permintaan yang lebih tinggi dan saat ini lebih dari 15% di atas level tahun 2019.

“Pada level saat ini, harga daging domba dan kambing masing-masing 28% dan 40% lebih tinggi dibandingkan dengan level 2019. Sedangkan untuk daging babi, harga sekarang 15% dan 9% lebih tinggi dari level 2019,” katanya.

Daging ayam segar mungkin harus menjadi daging pilihan untuk musim perayaan.

Makube berkata: “Tidak seperti jenis daging lainnya, situasi dengan ayam adalah bahwa kategori produknya menunjukkan tren campuran dengan tekanan menurun untuk unggas utuh segar sementara unggas utuh beku dan IQF (pembekuan cepat individu) menguat relatif terhadap level 2019.

“Sebagian alasan kenaikan adalah fakta bahwa harga jagung kuning, bahan pakan utama, rata-rata R3 342 / ton dalam tiga bulan terakhir yang naik 24% tahun-ke-tahun.”

Sementara itu, eksekutif rantai pasokan di Beefmaster Group, Roelie van Reenen, mengatakan: “Peternak Afrika Selatan tidak asing dengan ketidakpastian. Banyak yang menghadapi tekanan sebelum pandemi. Dari wabah penyakit mulut dan kaki dan kekeringan yang sangat lama hingga perubahan harga dan permintaan daging sapi. Perjuangan ini adalah bukti ketahanan peternak sapi. ”

“Ke depan, akan ada tekanan pada petani yang tidak mampu menurunkan biaya melalui peningkatan produktivitas. Kami perlu mendukung petani kami untuk menjalankan operasi mereka dengan lebih menguntungkan dan produktif, ”katanya.

Tanjung Argus


Posted By : Keluaran HK