Di dalam pengalaman bersantap dengan desain pasca-Covid-19

Di dalam pengalaman bersantap dengan desain pasca-Covid-19


Oleh Lifestyle Reporter 15 jam yang lalu

Bagikan artikel ini:

Di kota-kota yang baru saja ditutup, restoran bergegas untuk beradaptasi dengan langkah-langkah kesehatan dan keselamatan baru.

Meski begitu, Real Foods Group telah membuka konsep inovatif di Kloof Street di Cape Town yang merekonseptualisasikan apa yang dibutuhkan pelanggan untuk makan di luar tanpa stres di masa Covid-19.

Grup ini memiliki empat merek tempat makan fast-casual-nya dalam pengaturan makan pasca-Covid: Nü Health Food Café, Schoon Bread Café, dan Free Bird dan Kofi pendatang baru.

Kofi and Nü Health Food Café memiliki palka pemesanan luar ruangan sehingga pelanggan dapat memesan kopi atau jus dan smoothie sehat Nü tanpa harus masuk ke toko. Ada juga pintu masuk yang benar-benar terpisah untuk pengemudi pengiriman UberEats dan Mr. D Food, membatasi jumlah orang di toko sambil memastikan pelanggan memiliki akses ke merek makanan favorit mereka.

Teknologinya mencakup kios pesanan sendiri serta aplikasi seluler menggunakan kode QR untuk memesan dari salah satu dari empat restoran untuk dibawa pulang atau duduk. Aplikasi seluler juga dapat digunakan untuk memesan sebelumnya, dan semua pesanan yang dibawa pulang dapat diambil di area khusus tanpa kontak. Pelanggan yang lebih suka memesan secara langsung dapat menggunakan layanan loket, meskipun semua loket akan memiliki layar perspektif pelindung untuk melindungi pelanggan dan staf.

Dalam sebuah pernyataan, kepala Real Foods, Dean Kowarski, mengatakan Covid-19 telah mengubah santapan kasual, jadi mereka telah menerima persyaratan baru untuk pengalaman bersantap yang aman di Kloof Street Village dan telah mempertimbangkan bagaimana orang ingin bersosialisasi. Kowarski mengatakan meskipun situs tersebut diamankan sebelum penguncian, mereka sepenuhnya mendesain ulang restoran selama penguncian dengan mengkonseptualisasikan apa yang diperlukan untuk kesehatan dan keselamatan maksimum.

“Toko ini menampilkan layar perspektif untuk menutup area tertentu, sambil tetap menghadirkan getaran sosial antar tabel yang berjarak secara sosial. Teknologi digunakan untuk memfasilitasi transaksi nirsentuh dan terdapat area tempat duduk luar ruangan yang besar untuk bersosialisasi di udara segar dan musim panas. Free Bird telah diperdagangkan sebagai merek virtual di dapur gelap di sekitar Cape Town, Sandton, dan Pretoria, dan keberhasilannya mendorong kami untuk membuka lokasi ritel fisik pertama kami. Ini menawarkan konsep burger ayam renyah yang berbeda, premium, dan free-range termasuk kentang goreng potong tangan, ”katanya.

Kowarski menyimpulkan bahwa Covid-19 telah meningkatkan pentingnya makan sehat untuk menjaga kesehatan masyarakat, dan bahwa Covid-19 sesuai dengan misinya untuk memastikan bahwa makanan sehat mudah diakses dan nyaman.

Tempatnya berada di sudut jalan Kloof dan Rheede di Cape Town, dan buka dari hari Senin sampai Minggu, dari jam 7 pagi sampai 10 malam setiap hari.

Perusahaan restoran cepat saji Burger King juga baru-baru ini membagikan rencananya untuk restoran di Miami, Amerika Latin, dan Karibia dalam hal rencana desain restoran baru mereka.

“Pada bulan Maret, tim desain dan teknologi internal kami mempercepat rencana desain restoran baru dan mendorong batasan seperti apa restoran Burger King,” kata Josh Kobza, chief operating officer Restaurant Brands International, dalam sebuah pernyataan.

Rencana ini dirancang dengan misi untuk secara dramatis meningkatkan (dan menjaga) pengalaman konsumen dengan menyediakan berbagai mode pemesanan dan pengiriman, banyak di antaranya tanpa kontak.

Penambahan dan renovasi ini mencakup teknologi tanpa sentuhan, area pemesanan drive-in dan walk-up, pengalaman berkendara yang ditingkatkan, dan ruang makan eksterior. Di area drive-in, para tamu akan memarkir kendaraan mereka, memesan melalui aplikasi Burger King dengan memindai kode QR di layar kios tempat parkir mereka, dan makanan dibawa langsung ke mobil mereka.

Pelanggan yang datang untuk mengambil pesanan mereka akan dapat melakukannya dari loker makanan berkode yang menghadap ke luar restoran, dan pengantar barang akan dapat mengambil pesanan mereka melalui sistem yang sama.


Posted By : Result HK