Guru game dan YouTuber Grant Hinds mengobrol tentang menjadi vegan

Guru game dan YouTuber Grant Hinds mengobrol tentang menjadi vegan


Oleh Brandstories 4m yang lalu

Bagikan artikel ini:

Biasanya, bulan pertama di tahun baru adalah waktu yang kita inginkan untuk membuat perubahan positif dalam hidup kita, membuang kebiasaan tidak sehat dan menggantinya dengan kebiasaan yang bermanfaat bagi tubuh dan pikiran kita.

Veganuary adalah bulan Januari yang baru, yang mendorong kita untuk merangkul pola makan vegan.

Veganisme bukanlah hal baru seperti yang Anda bayangkan; istilah ini diciptakan pada tahun 1944 oleh Donald Watson ketika dia ikut mendirikan Masyarakat Vegan di Inggris. Artinya, pada tingkat yang paling sederhana, pola makan yang mengecualikan semua produk hewani – daging, telur, dan susu.

Veganuary adalah gerakan global yang lebih modern yang dimulai di Inggris pada tahun 2014 yang mendorong orang untuk berjanji menjadi vegan selama 31 hari di bulan Januari. Lebih dari satu juta orang di 192 negara telah mendaftar, dan pada tahun 2020, jumlah orang Afrika Selatan yang mengadopsi Veganuary adalah yang tertinggi kedelapan di dunia, dan naik 80% dari tahun 2019.

Terlepas dari statistik, tren makan makanan nabati tidak mungkin terlewatkan, karena perhatian difokuskan pada kelestarian lingkungan dan dampak pertanian dan pertanian terhadap planet ini. Orang-orang semakin tertarik pada pilihan etis dalam hal apa yang ada di piring mereka, dan industri restoran mengikuti dengan lebih banyak pilihan vegan di menu mereka daripada di masa lalu.

Lewatlah sudah hari-hari piring vegetarian dengan bayam krim, butternut, jamur remah dan kentang panggang. Tidak hanya hidangan sekarang enak, kreatif dan bergizi, tetapi juga lebih mudah tersedia, sehingga lebih mudah dari sebelumnya untuk mempertahankan gaya hidup vegan.

Pembuat video game dan tokoh radio, Grant Hinds, menjadi vegan sekitar tujuh tahun yang lalu semata-mata karena dia bergulat dengan pertanyaan etis.

Oleh karena itu, langkah pertama Hinds adalah memotong daging dengan segera dan seluruhnya. “Tapi tidak semua orang bisa melakukan itu,” dia mengizinkan. “Saya memotong produk hewani secara bertahap, seperti keju dan sebagainya. Ada produk pengganti daging yang luar biasa sekarang yang sangat mirip dengan daging dan dapat menggaruknya, jadi ini jauh lebih mudah dari sebelumnya. ”

Kami melakukan percobaan di mana Hinds dan saya – sebagai yang paling non-vegan – disajikan dengan pesta yang dibuat oleh Jay Mac dari The Kind Kitchen di Woodstock, yang menampilkan produk pengganti daging yang dibuat oleh Fry’s.

Hinds menyarankan agar gerakan ke arah veganisme itu baik. “Jangan menyalahkan diri sendiri jika Anda membuat kesalahan di sepanjang jalan atau jika Anda tidak dapat segera melakukan transisi. Saran saya adalah mempertimbangkan untuk menjadi vegetarian terlebih dahulu, kemudian berhenti dari sana. ”

Pendapat saya adalah Anda mencoba penggantian daging untuk menemukan favorit Anda, dan melakukannya di The Kind Kitchen adalah cara yang bagus untuk menemukan betapa lezatnya makanan vegan.

Menu Mac termasuk roti bao Korea lengket dengan kimchi, salsa nanas, dan baby greens. “Kami menggunakan saus plum untuk menyempurnakan sosis chipolata berasap,” katanya.

Mini Chipolata milik Fry

Gulungan kertas nasi diisi dengan nugget renyah Fry (yang meniru ayam), sayuran yang dipotong-potong, sayuran hijau dan bunga yang dapat dimakan disajikan dengan sate mangga selai kacang; dan nacho disajikan dengan cincang protein kacang polong dalam salsa tomat jalapeño buatan The Kind Kitchen.

“Kami melapisinya di atas keripik salsa bebas gluten yang dipanggang dalam oven dan diakhiri dengan saus keju berbahan dasar kelapa buatan kami dan diakhiri dengan guacamole rumahan dan salsa tomat bawang kental,” jelas Mac.

“Salah satu pengganti daging favorit saya adalah Fry’s Big Fry Burger – luar biasa! Saya senang dapat membuatnya menjadi braai atau mengolesnya di rumah, menambahkan roti gulung lembut dan banyak bumbu seperti bawang mentah dan beberapa saus seperti mustard, ”kata Hinds.

Fry’s Big Fry Burger

Grand finale Mac adalah burger “bacon dan keju” BBQ Big Fry berasap dengan kale slaw dan selada parut di atas roti kunyit dan arang. “Kami membuat bacon dari wortel yang dikukus, dibakar dan diasap lalu sedikit digoreng saat digoreng dengan kecap,” ujarnya.

Sebagai langkah awal ke dalam veganisme, saya tidak bisa mengatakan bahwa penggantian tersebut menipu saya dengan berpikir bahwa saya sedang makan daging, tetapi setiap hidangan lezat dan dikemas dengan rasa yang tidak membuat saya merasa seperti melewatkan apa pun… langkah kecil.

“Lakukan itu! Veganisme jauh lebih mudah daripada yang disadari orang dan membuat perbedaan besar bagi kesehatan, dompet, dan planet Anda, ”kata Hinds.

Jadikanlah Revolusi Tahun Baru dan tunjukkan komitmen Anda dengan mendaftar di veganuary.com/en-za/, dan bergabunglah dengan grup Facebook We Love Veganuary https://www.facebook.com/groups/weloveveganuary


Posted By : Result HK