Harga jahe meroket karena Covid-19 mendorong permintaan

Harga jahe meroket karena Covid-19 mendorong permintaan


Oleh Sam Player 13m lalu

Bagikan artikel ini:

Cape Town – Harga jahe telah meninggalkan rasa tidak enak di mulut konsumen setelah permintaan menyebabkan harga meroket, dengan para ahli membandingkan tren kegilaan bit dan bawang putih dari krisis HIV.

Bahan yang populer dalam pengobatan rumahan untuk meredakan sakit tenggorokan dan flu biasa, akar ini telah mengalami ledakan popularitas karena Covid-19 dan kemampuannya untuk mengurangi gejala.

Dr Chantell Witten, ahli diet terdaftar di University of the Free State dan kepala nutrisi untuk Masyarakat Sipil Afrika Selatan untuk Kesehatan Wanita, Remaja dan Anak-anak (SACSoWACH), mengatakan ada tren saat ini untuk mengonsumsi jahe dalam jumlah besar, di luar tradisionalnya. gunakan sebagai bumbu.

“Sejalan dengan pedoman makan sehat Afrika Selatan, kami mendukung peningkatan asupan makanan nabati,” kata Witten.

“Tapi kami prihatin dengan meningkatnya permintaan jahe yang menurut kepercayaan populer telah diposisikan sebagai obat rumahan untuk Covid. Hal ini mendorong harga naik, meskipun tidak ada bukti yang mendukung klaim ini. “

Witten menyamakan tren dengan krisis HIV pada 1990-an dan 2000-an, di mana bawang putih dan bit dipromosikan sebagai obat oleh pejabat pemerintah, sebelum obat antiretroviral diluncurkan.

“Mengingat peluncuran vaksin Covid-19 mengikuti pendekatan yang ditargetkan dan bertahap, mayoritas yang tidak termasuk dalam fase pertama itu akan terus menggunakan pengobatan rumahan yang membutuhkan jahe, bawang putih dan lemon. Pada saat yang sama, harga yang lebih tinggi akan menahan konsumsi. Dengan strategi komunikasi yang dirancang dengan baik untuk peluncuran vaksin, orang tidak akan menggunakan pengobatan rumahan sebagai pengganti vaksin. ”

Pengguna media sosial telah menyoroti kenaikan harga dengan gambar paket di toko seharga R480 per kilogram.

Pengguna di Twitter menuduh bahwa satu kilo jahe dijual seharga R300 di Food Lover’s Market di Johannesburg sementara jahe lepas dengan harga R199,99 / kg terlihat di Pick n Pay di Parow, Cape Town.

Gambar: Twitter / @ DoreenMorris

Pick n Pay melaporkan bahwa root mengalami permintaan yang sangat tinggi selama musim sepi dengan toko-toko harus mengimpor produk dari luar negeri.

“Toko perusahaan kami saat ini menjual jahe seharga R189,99 per / kg dan kami bekerja sangat keras untuk memenuhi permintaan yang meningkat sambil menjaga harga kami serendah mungkin,” katanya.

Pernyataan Pasar Pecinta Makanan baru-baru ini juga memperingatkan pelanggan bahwa harga jahe akan terus meningkat, menjelang dimulainya musim lokal pada bulan Februari.

“Dengan munculnya gelombang Covid-19 kedua, kami telah melihat popularitas jahe meningkat karena konsumen berusaha untuk meningkatkan sistem kekebalan mereka dengan memasukkan jahe ke dalam jus, sup dan ekstrak,” kata perusahaan itu.

“Faktor-faktor ini pada gilirannya meningkatkan harga jahe impor di pasar produk segar, yang kemudian berdampak langsung pada harga eceran.”

Gambar: Twitter / @ MabebeTshepo

Ekonom pertanian Dr Kobus Laubscher mengatakan pemasok jahe lokal belum siap untuk permintaan yang meroket hingga paruh kedua tahun 2020.

“Kami adalah produsen utama,” kata Laubscher. “Petani jahe selalu tersenyum ke bank, tapi itu bukan produk yang mudah diproduksi. Produsen jahe sejati mendapat manfaat dari ini. Pemasok rantai mengatakan mereka kekurangan pasokan jadi jika Anda menginginkannya, Anda harus membayar lebih. “

Namun, Laubscher yakin bahwa konsumen akan melihat penurunan harga karena pembatasan lockdown dilonggarkan dan musim baru tiba.

“Kami akan melihat penurunan harga, tapi kami akan melihat kenaikan yang stabil untuk saat ini dan pasar akan bereaksi. Ini tidak berkelanjutan di tingkat konsumen. “

Argus akhir pekan


Posted By : Keluaran HK