Ini secara resmi bulan Desember dan bagi banyak orang, ini adalah tanda bahwa musim panas akhirnya tiba.
Ini adalah musim udara segar, alam, teman yang baik, dan makanan enak.
Kami yakin ini ada di buku harian hampir semua orang musim ini.
Jadi, cara apa yang lebih baik untuk menikmati semua suasana ini selain dengan piknik?
Baik Anda menyelenggarakannya di halaman belakang atau merencanakannya saat bepergian, pastikan untuk memberi makan keluarga Anda makanan musim panas yang sehat yang bergizi dan aman.
Namun, ini bukan musim panas biasa.
Ancaman tertular Covid-19 membayangi kita semua dan ini memaksa kita untuk ekstra hati-hati dengan cara kita merayakan liburan.
Jadi, apa hidangan yang sempurna untuk dikemas untuk piknik musim panas di luar ruangan Anda di saat Covid-19?
Pakar kesehatan mengungkapkan jika berencana membawa makanan yang akan tetap segar meski berada di luar ruangan selama beberapa jam.
Oleh karena itu pilihlah makanan yang tidak akan layu, meleleh, atau mudah busuk saat panas.
Pilihan terbaik Anda adalah sayuran pertanian segar (mentah atau dimasak), buah cincang, biji-bijian, salad pasta, dan kacang-kacangan.
Berikut adalah beberapa resep cepat yang bisa Anda buat dan nikmati saat bersenang-senang di bawah sinar matahari musim panas ini.
Lada hitam dan salad buah madu
Bahan
1kg buah strawberry, dibelah dua
Blueberry 1 liter
1 buah mangga, kupas dan potong dadu
600ml toples grapefruit ruas, tiriskan
2 buah nektarin, potong kecil-kecil
3 buah plum, potong kecil-kecil
Sejumput garam
½ sdt lada hitam tumbuk
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm madu
metode
Dalam mangkuk besar, aduk perlahan stroberi, blueberry, mangga, jeruk bali, nektarin, dan plum.
Dalam mangkuk kecil, kocok garam, merica, air jeruk nipis, dan madu. Taburkan saus di atas buah dan aduk perlahan untuk melapisi.
Salad pasta udang dan risoni
Porsi 6-8
Bahan
500g pasta risoni
300 gram ekor udang, dengan cangkang dibuang tapi dibiarkan utuh
3 tomat Roma, potong dadu
1 ikat daun bawang, cincang
250ml daun mint, cincang
125ml peterseli cincang
Berpakaian
60ml minyak zaitun
30ml jus lemon
5ml bawang putih cincang
1 buah cabai merah, buang bijinya dan cincang
Garam dan merica
metode
Masak pasta sesuai petunjuk pada bungkusnya. Tiriskan dan bilas bersih.
Kombinasikan dengan udang, tomat, daun bawang, dan bumbu dapur.
Tuang di atas saus dan aduk rata. Tumpuk di piring saji.
Untuk balutan.
Campurkan semua bahan dan aduk rata.
Resep dari Angela Day.
Sayuran panggang Maroko
Bahan
1 buah cabai merah, potong dadu
1 paprika kuning, potong dadu
1 paprika hijau, potong dadu
2 bawang merah, kupas dan potong-potong
1 buah terong besar, potong dadu
4 sumsum bayi, diiris
250g butternut, potong dadu
125g tomat bayi, dibelah dua
1 bawang merah, potong-potong
80ml minyak zaitun
30ml bumbu Maroko
garam dan merica
60ml peterseli cincang
metode
Siapkan semua sayuran dan tempatkan dalam mangkuk.
Tambahkan minyak zaitun, bumbu, garam, dan merica.
Aduk rata untuk melapisi dan letakkan di atas loyang.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 ° C selama 40 menit, aduk setengahnya.
Saat semua sayuran sudah empuk, angkat dan sajikan dengan taburan peterseli.
Posted By : Result HK