Kebenaran yang membakar – siapa yang harus bertelanjang kaki di dapur?

Kebenaran yang membakar - siapa yang harus bertelanjang kaki di dapur?


Oleh Brandstories 21m yang lalu

Bagikan artikel ini:

Oleh Rudo Letsie, Business Executive Officer Food di Nestlé

Salah satu peristiwa paling malang di zaman modern adalah hilangnya waktu keluarga.

Para ibu, ayah, dan anak-anak sering kali tidak berbagi pengalaman seperti dulu. Pria dan wanita juga semakin terisolasi oleh peran gender mereka. Faktanya, hal ini menjadi sangat nyata bahwa seruan melalui bisnis dan masyarakat untuk kita semua berbagi ruang inklusif dan secara aktif mempromosikan kesetaraan gender.

Menurut saya, salah satu bidang di mana kesetaraan gender paling tidak ditantang adalah di rumah.

Di sinilah, meski berada di abad ke-21 di mana perempuan masih diharapkan untuk memenuhi berbagai peran. Wanita umumnya masih bekerja di luar rumah, berbelanja untuk keluarga, merencanakan makan, serta menyiapkan dan memasak untuk keluarga.

Bagi banyak wanita, ada sedikit kelonggaran dari dapur atau ‘tugas’ menjadi pengasuh anak utama, supir sekolah dan sekaligus mendukung pasangan mereka.

Tidak diragukan lagi, waktunya telah tiba untuk ‘Open Up the Kitchen’ sehingga ruangan itu menjadi tempat di mana seseorang memiliki kesempatan untuk mencoba sesuatu yang baru dan asing.

Hasilnya bisa berupa momen-momen bersama dan promosi pemahaman tentang apa yang dilakukan wanita selama hari-hari biasa. Yang terpenting, konsep peran orang tua yang positif dan inklusivitas akan dibagikan dan dipromosikan kepada anak-anak.

Ironisnya, dibutuhkan pandemi di seluruh dunia dan beberapa bulan yang singkat untuk mulai mencapai di rumah apa yang telah dicoba oleh bisnis, politisi dan bahkan PBB selama bertahun-tahun. Inklusivitas dan kesetaraan gender mendarat di rumah dan berkat Covid-19, bisa tetap ada, meskipun, tidak ada keraguan bahwa peran ganda perempuan akan terus berlanjut.

Pikirkan tentang itu. Di banyak rumah, keluarga terpaksa berbagi ruang untuk waktu yang lama. Di rumah lain, dinamika baru juga muncul karena wanita di rumah tersebut telah menjadi pekerja penting yang berarti ayah harus tinggal di rumah dan mengambil peran sebagai juru masak dan pembuat botol.

Salah satu solusi untuk menghindari kebosanan karena ikatan keluarga yang dipaksakan ini adalah menemukan aktivitas – salah satunya memasak – yang dapat dinikmati semua orang seperti yang dilaporkan Harvard Business Review, ‘kesetaraan gender’ mulai muncul di rumah.

Selain itu, ekuitas bisa saja melekat karena “lebih banyak pria daripada sebelumnya sekarang menemukan bagaimana rasanya menghabiskan begitu banyak waktu mereka mengelola pekerjaan, perawatan anak dan rumah tangga,” kata Review. Laporan tersebut terus mengakui bahwa hal ini berpotensi menciptakan perubahan besar dalam norma gender di rumah – dan tampaknya membuka dapur dan memasak dapat menjadi katalisator untuk mendorong keluarga untuk bekerja dan bermain bersama.

Potensi memasak untuk menjadi agen perubahan di Afrika tidak terlalu mengada-ada seperti yang terlihat pada awalnya.

Di Mozambik, jauh sebelum Covid-19, organisasi sipil dan PBB menggunakan lokakarya tentang nutrisi, pendidikan, pengolahan hasil pertanian, dan persiapan resep bergizi untuk membuka dapur dan mempromosikan kesetaraan gender di rumah. Lebih dari 1.600 pria muda mengambil bagian dalam inisiatif, dan 90% dalam survei selanjutnya mengatakan mereka mendukung pembagian tanggung jawab rumah tangga yang setara.

Bagi mereka yang tidak percaya bahwa memasak dapat mengubah hidup dan membangun hubungan, sarannya sederhana; pergilah ke dapur bersama pasangan dan anak-anak Anda dan cobalah – paling tidak, berbagi akan membuat kesibukan ibu lebih santai.

Ketika orang-orang bekerja sama menyiapkan makanan, tidak hanya beban kerja seorang ibu berkurang, tetapi dapur terbuka menjadi tempat yang tepat untuk menghilangkan stres dan menghabiskan waktu berkualitas bersama.

Tugas-tugas manual yang terlibat cenderung memiliki efek menenangkan dan ketegangan harian mengalir keluar saat suara air mengalir, dentingan peralatan memasak, dan percakapan santai berpadu dengan aroma yang memikat untuk dengan cepat menciptakan rasa sejahtera.

Selain mempromosikan kesetaraan gender dan berbagi aktivitas kreatif yang menghasilkan hidangan lezat, psikolog juga mengatakan bahwa memasak bersama memiliki banyak manfaat lain seperti meningkatkan harga diri dengan melakukan sesuatu untuk orang lain, berbagi pengalaman yang mengasuh, dan membangun ikatan antar manusia.

Langkah selanjutnya membawa ‘faktor perasaan baik’ ke tingkat berikutnya. Peneliti mengatakan makan bersama keluarga memiliki keuntungan, antara lain:

 Anak-anak cenderung tidak kelebihan berat badan karena mereka makan makanan bergizi buatan rumah.

 Percakapan di meja mempromosikan pengembangan kosa kata saat anak berinteraksi dengan anggota keluarga, serta membangun hubungan antara orang tua dan anak.

 Waktu bersama ini dapat membuat anak-anak lebih bahagia dan mengurangi kecemasan.

Pesan keseluruhannya jelas. Inti dari setiap rumah adalah dapur terbuka dan menyusun makanan cepat saji yang bergizi bukan hanya peran wanita. Norma gender dapat berubah jika kita membiarkan ideologi dan praktik baru muncul. Semakin banyak pria dan wanita bekerja sama di rumah, berbagi tugas dan kreativitas kuliner, semakin banyak panggilan untuk Open Up the Kitchen akan menjadi kenyataan.


Posted By : Result HK