Kentang sekarang terlalu mahal untuk banyak keluarga

Kentang sekarang terlalu mahal untuk banyak keluarga


Oleh Nadia Khan 32m yang lalu

Bagikan artikel ini:

BAGI banyak rumah di Afrika Selatan, kentang menjadi makanan pokok sehari-hari. Namun selama beberapa bulan terakhir, harga-harga meningkat.

André Jooste, kepala eksekutif Potatoes SA (PSA), sebuah asosiasi industri, mengatakan harga telah meningkat tajam sejak Juni.

“Ini adalah tahun ketika salah satu daerah produksi yang lebih besar, Negara Bebas Timur, menyelesaikan pemasaran hasil panennya, sedangkan daerah produksi Limpopo masuk pasar dengan panen awal,” kata Jooste.

“Karena musim dingin tahun ini, hasil panen lebih rendah untuk panen awal di Limpopo dan oleh karena itu kentang lebih sedikit. Beberapa daerah lain yang biasanya memasarkan kentang selama pertengahan tahun juga menanam lebih sedikit kentang, sehingga berkontribusi pada penurunan volume. ”

Jooste mengatakan faktor lain yang memengaruhi harga adalah, karena peraturan yang ketat terkait dengan Covid-19, lebih banyak kentang dipasarkan di sekitar pasar produk segar daripada biasanya.

“Peraturan ini termasuk pembatasan pedagang informal dan pergerakan orang. Hasilnya adalah lebih sedikit volume di pasar yang membantu tekanan naik pada harga di pasar. Ini menunjukkan peran penting dari penawaran dan permintaan dalam pembentukan harga. “

Dia mengatakan saat ini harganya sekitar dua kali lipat dari harga di bulan Juni.

“Sekantong kentang seberat 10kg bertambah dua kali lipat dari minggu kedua bulan Juni hingga minggu kedua bulan Oktober. Namun, karena lebih banyak kentang yang masuk ke pasar selama minggu ketiga bulan Oktober, harga mulai turun. Harga rata-rata kentang antara minggu ketiga bulan Juni sampai minggu kedua bulan Oktober di semua pasar dan untuk semua kelas adalah 46% lebih tinggi dari periode yang sama pada tahun 2019. ”

Jooste mengatakan Afrika Selatan menghasilkan kentang segar di 16 wilayah produksi.

“Wilayah yang lebih besar termasuk Negara Bebas Timur, biasanya memasarkan sebagian besar hasil panen mereka dari Maret hingga Juni, sedangkan Negara Bebas Barat memasarkan hasil panennya dari Mei hingga Agustus. Limpopo memasarkan sebagian besar hasil panennya dari Juli hingga November. Wilayah besar lainnya adalah Sandveld, yang memasarkan kentang sepanjang tahun. “

Pedagang informal, pemilik bisnis, dan konsumen mengatakan bahwa mereka sekarang membayar antara 40% dan 50% lebih banyak untuk sekantong kentang.

Sagree Govender, pedagang informal di Pasar Bangladesh di Chatsworth, mengatakan dia membeli lebih sedikit saham untuk mencegah pembusukan.

Dia menjual sayuran, termasuk kentang, bawang bombay, cabai, tomat, dan wortel.

“Sementara harga sayuran lainnya tidak naik, tiba-tiba terjadi peningkatan kentang dan kami tidak tahu mengapa. Tetapi kami tidak punya pilihan untuk membelinya, meskipun untung kami kecil. Kami harus menyediakan kentang untuk pelanggan kami. ”

Govender mengatakan kantong 10kg rata-rata antara R30 dan R40 beberapa bulan lalu.

“Kami bisa menjualnya dengan harga sekitar R50, atau sedikit lebih, dan pelanggan bersedia membayar harganya. Tapi sekarang, kami membeli kantong 10kg yang sama untuk R85 atau R90 tergantung ukuran kentangnya. Jika kami beruntung, kami mendapat untung R5 atau R10, tetapi pelanggan berjuang untuk membayar harganya. “

Dia bilang dia menjual kentang dengan kilogram.

“Ini untuk memudahkan konsumen agar tetap bisa membelinya. Kami menjual satu kilogram dengan harga sekitar R20, tetapi untuk beberapa pelanggan, harganya masih terlalu mahal. Kami juga berusaha untuk tidak membeli terlalu banyak kantong karena kami hanya berdagang selama dua hari dan tidak ingin menyimpan stok. Terkadang, kami bahkan menjual kentang dengan harga jual “.

Morgan Chetty, pedagang informal di Verulam Daily Market, telah menjual kentang dan bawang bombai selama lebih dari 30 tahun.

“Selama dua atau tiga bulan saya telah membeli kantong 10kg seharga R80 hingga R85 dan menjualnya seharga R90. Kami tidak menghasilkan keuntungan besar, tetapi kami memiliki pelanggan setia yang mendukung kami. ”

Dia mengatakan hal itu mengkhawatirkan karena dia tidak tahu kapan harga akan kembali normal.

Shalan Harridaw, seorang pedagang informal di Merebank, berkata: “Selama tiga bulan terakhir, harga-harga mulai naik, terlebih lagi selama Purattasi di bulan September. Harga saku 10kg melonjak hingga antara R100 dan R120. Pelanggan tidak bersedia membayar harga tersebut dan kami tidak dapat duduk dengan persediaan, jadi kami bekerja sesuai pesanan sampai harga lebih terjangkau. “

Saadiyah Hoosen, yang mengelola restoran dan takeaway, mengatakan bahwa dia menggunakan banyak kentang setiap minggu.

“Bergantung pada kelas dan ukurannya, saya membayar sekitar R40 hingga R50 lebih banyak untuk kantong 7kg. Ini konyol tapi kami tidak punya pilihan karena kebanyakan hidangan daging dan vegetarian membutuhkan kentang.

“Pelanggan meminta kentang dalam makanan mereka. Bagaimana kita bisa memberi tahu mereka bahwa itu terlalu mahal, kita tidak bisa membelinya?

“Selain itu, pelanggan lebih memilih keripik kentang segar daripada keripik kemasan beku. Namun karena kenaikan harga kentang, kami harus menaikkan harga takeaway untuk kari dan keripik segar antara R2 dan R5. ”

Pembeli Sharon Reddy, 35, dari Phoenix, berkata: “Bulan lalu, saya menghabiskan R120 dengan kantong 10kg. Saya biasanya membayar R50 atau R60. Kami menggunakan kentang pada sebagian besar makanan. ”

Rekan pembelanja Marlini Naidoo, 40, dari Isipingo, berkata, ”Saya tidak mampu membayar harganya. Ada saat-saat selama beberapa bulan terakhir ketika saya tidak menggunakan kentang karena saya tidak bersedia membayar terlalu banyak. ”

POS


Posted By : Hongkong Pools