Kiat braai mendesis untuk musim panas

Kiat braai mendesis untuk musim panas


Oleh Lifestyle Reporter 21m yang lalu

Bagikan artikel ini:

Musim panas hampir tiba dan salah satu cara untuk menikmati sinar matahari gaya Afrika Selatan adalah dengan menyalakan arang dan menyiapkan klasik asli Afrika Selatan – braai.

Musim panas adalah tentang berada di luar ruangan sebanyak mungkin dan memanfaatkan cuaca hangat – dengan minuman dingin di satu tangan dan penjepit braai di tangan lainnya.

Chef Selebritas, Benny Masekwameng membenarkan bahwa musim panas adalah waktu yang tepat untuk braaing di Afrika Selatan.

Saat ketika keluarga berkumpul di sekitar api unggun untuk tertawa, makan, berbagi cerita, dan bersenang-senang.

Namun, Masekwameng menyarankan agar hal-hal tetap ringan, sederhana, dan sehat tahun ini.

“Gunakan kombinasi hidangan mentah segar siap saji, salad dingin dimasak dengan tekstur, saus, dan hidangan berbeda, serta pilihan protein dengan bumbu dan rasa berbeda.

“Saran saya untuk memastikan semuanya berjalan lancar adalah dengan memperhatikan api Anda. Saya menggunakan BIC Lighter dan Firelighters saya.

“Untuk membantu memastikan suhu arang yang sempurna, saya membaginya sehingga di satu sisi braai ada bara panas untuk cepat mencokelat dan sisi lainnya untuk memasak cepat.

“Tip praktis lainnya adalah mengeluarkan daging braai dari lemari es satu atau dua jam sebelum braaing.

“Jika pada suhu kamar, memasak lebih cepat,” katanya.

Untuk memastikan bahwa semua orang senang dan puas tanpa menghabiskan uang banyak, Masekwameng menyarankan untuk mencari makanan spesial massal di musim perayaan ini.

“Saya selalu membeli potongan braai saya dalam jumlah besar.

“Ini bagus untuk porsinya, memungkinkan Anda untuk membekukan untuk masa depan daripada harus membeli setiap kali Anda braai.

“Potongan yang lebih murah seperti chuck juga bagus untuk braaing, bukan hanya potongan prime seperti bokong dan rib eye. Menurut saya, chuck adalah potongan daging terbaik.

“Anda bisa melemparkannya ke braai atau memasukkannya ke dalam oven – ini bekerja dengan baik untuk setiap kesempatan.

“Juga, musim panas ini akan menjadi panas, jadi makanan ringan akan menjadi favorit.

“Porsi individu melakukannya untuk saya – pikirkan makanan laut yang ditusuk, ayam, sayuran, atau sosis untuk sajian cepat dan presentasi.

“Hal-hal kecil yang Anda lakukan dapat menciptakan makanan yang benar-benar enak dengan sedikit usaha.

“Penyajian sama pentingnya dengan rasa bagi saya dan bagaimana Anda memilih, memotong, dan menyiapkan bahan untuk braai Anda memainkan peran besar dalam bagaimana produk akhir akan terlihat dan terasa.

“Gunakan warna, rasa, dan tekstur yang berbeda untuk meningkatkan penawaran Anda,” katanya.


Posted By : Result HK