Kiat tentang cara menyelenggarakan braai nabati yang sukses di musim perayaan ini

Kiat tentang cara menyelenggarakan braai nabati yang sukses di musim perayaan ini


Oleh Lifestyle Reporter 11m yang lalu

Bagikan artikel ini:

Pola makan nabati telah mengalami pertumbuhan yang luar biasa selama bertahun-tahun, karena semakin banyak orang mulai memilih gaya hidup yang lebih sehat dan kebiasaan makan yang lebih baik.

Dengan datangnya musim perayaan, ini bisa menjadi saat yang menegangkan bagi orang-orang yang mengikuti pola makan nabati karena mereka mungkin tidak tahu apa yang harus dimasak atau disiapkan untuk braai musim liburan ini. Jika Anda salah satu dari orang-orang itu atau memiliki anggota keluarga yang sedang mengikuti diet, berikut ini yang perlu dipertimbangkan.

Permulaan

Catherine Phillips dari South African Vegan Society Durban Chapter mengatakan bahwa variasi salad seperti salad kentang, coleslaw, salad nasi, salad pasta (gunakan mayones bebas telur seperti Tastee, Crosse & Blackwell Trim, dan B-well) sempurna dan itu Anda tidak boleh menambahkan keju, feta, atau daging apa pun ke dalam salad.

Phillips juga menyarankan membuat roti bawang putih dengan minyak kelapa dan bawang putih. Untuk braai, Anda dapat menemukan sosis sayuran, roti, atau schnitzel di supermarket. Dia mengatakan mereka tidak butuh waktu lama untuk memasak dan Anda harus meletakkannya di piring tahan oven atau wajan di atas api karena beberapa orang tidak suka makanan mereka menyentuh panggangan berisi.

Menu utama

Anda bisa membuat burger vegetarian dan sayuran panggang sendiri. Jadi, bagaimana Anda membuat burger sendiri di rumah menggunakan bahan pokok dapur, dan sayuran apa yang akan digunakan? Penata makanan, fotografer, dan koki rumahan, Kauthar Noor, menyarankan ubi jalar, wortel, kacang merah, jamur, dan kacang polong.

Hampir semua kombinasi sayuran bisa disatukan untuk membuat burger yang nikmat, menurut Noor. Dia mengatakan hal terbaik dari semua ini adalah Anda dapat membuatnya sendiri dan menambahkan hampir semua sayuran yang Anda sukai. Jika Anda menginginkan warna merah muda seperti daging yang cenderung dimiliki roti hamburger saat Anda menggigitnya, Noor merekomendasikan untuk menggunakan bit parut halus.

Untuk rasa daging yang juicy, katanya Anda bisa menggunakan jamur yang sudah dipotong dadu halus, sedikit kecap, bawang putih cincang, dan pasta tomat untuk rasa umami yang enak.

Juga memberikan tips untuk makanan pendamping dan sayuran yang sehat adalah ahli diet Pick n Pay, Juliet Fearnhead, yang menyarankan agar Anda merebus tepung sampai empuk kemudian meletakkan di braai sampai hangus di bagian luar, dan taburi dengan serpihan cabai.

“Ambil seikat asparagus yang sudah dipotong, aduk dengan sedikit minyak zaitun atau minyak kanola, jus lemon, garam dan merica, dan masukkan braai selama 2-3 menit. Asparagus adalah sayuran kaya nutrisi. Iris brinjal dan sumsum bayi memanjang, olesi dengan sedikit minyak, dan masak di atas braai, ”kata Fearnhead.

Pencuci mulut

Dan karena panggangan Anda sudah menyala, mengapa tidak makan buah panggang sebagai pencuci mulut. Pisang panggang yang dilapisi gula merah adalah pisang klasik lokal, cocok untuk hari braai apa pun.


Posted By : Result HK