Koki lokal memiliki resep untuk mengangkat komunitasnya

Koki lokal memiliki resep untuk mengangkat komunitasnya


Oleh Nomalanga Tshuma 31m yang lalu

Bagikan artikel ini:

Cape Town – Dalam upaya untuk menginspirasi dan mengangkat komunitasnya, seorang koki muda di Strand telah memulai perjalanan untuk mengenali dan mempromosikan beberapa bakat kuliner lokal Cape Town.

Keanon Michaels, koki berusia 39 tahun, peselancar, skater, dan mentor, telah mengguncang komunitasnya untuk bertindak dalam misinya untuk mengangkat dan mengubah kehidupan pemuda yang kurang beruntung di komunitas kulit berwarna.

Michaels, yang memulai bisnisnya sendiri, Keanon’s Kitchen, pada tahun 2017 saat bekerja di 9Mile Café di Paviliun Strandfontein, mengatakan bahwa dia berharap dapat meluncurkan serangkaian proyek baru tahun ini yang bertujuan tidak hanya mengenali bakat kuliner di komunitas lokal tetapi juga menginspirasi teman-temannya.

“Saya sangat berterima kasih atas awal yang sederhana dan teman baik saya Nigel dan Sherniel Savel, pendiri proyek 9mile, yang mendukung dan mendukung saya saat saya menumbuhkan hasrat saya menjadi merek yang diakui.

“Dukungan dan kepercayaan yang dimiliki mitra bisnis dan merek saya terhadap saya adalah sesuatu yang akan selalu saya syukuri. Itu memotivasi saya untuk terus mendorong sehingga saya bisa melakukan hal yang sama untuk orang lain di belakang saya.

“Memberi kembali dan mengangkat komunitas saya adalah sesuatu yang sangat dekat di hati saya. Saya ingin menunjukkan kepada dunia bahwa ada lebih banyak orang kulit berwarna daripada persepsi negatif yang telah menenggelamkan kita, ”kata Michaels.

Mathew Warely, salah satu kenalan bisnis dan teman Micheal, berkata: “Saya telah mengenal Keanon sejak lama dan saya dapat dengan jujur ​​mengatakan bahwa tidak ada yang membuatnya lebih bahagia daripada membuat hidangan baru.

“Dia adalah salah satu orang yang paling berdedikasi dan paling teliti yang saya kenal. Semangat dan dorongannya terlihat dalam semua aspek kehidupannya. Dorongannya untuk memberdayakan dan mengangkat komunitas kita luar biasa. Sangat penting untuk melihat seseorang kulit berwarna memilih jalan yang telah dia pilih dan berbagi pengalamannya dengan orang lain. “

Keanon’s Kitchen, yang sudah memiliki banyak pengikut di media sosial, tahun ini ingin memperluas acara memasaknya untuk menampilkan lebih banyak restoran di Cape Town dalam serangkaian episode yang disebut Jangan Pasangan Perasaan Dite.

Tanjung Argus


Posted By : Keluaran HK