Koki selebriti Siba Mtongana membuka restoran pertamanya

Koki selebriti Siba Mtongana membuka restoran pertamanya


Oleh Lifestyle Reporter 1 jam yang lalu

Bagikan artikel ini:

Koki selebriti dan tokoh TV Siba Mtongana berada di urutan kemenangan.

Dari dijuluki sebagai “dewi makanan global” oleh Tatler Malaysia, dan diakui oleh Universitas Harvard, penulis buku masak pemenang banyak penghargaan ini kini telah membuka restoran Cape Town pertamanya di Table Bay Hotel bintang 5 Sun International di V&A Waterfront.

Dalam sebuah wawancara dengan Mtongana, dia mengatakan konsep restoran telah ada selama lebih dari empat tahun dan dia telah menyempurnakannya sejak saat itu dan mencari lokasi yang tepat dan mitra strategis yang tepat untuk terjun ke dalam usaha ini selama beberapa waktu.

“Saya telah menemukan lokasi yang sempurna di Johannesburg dan kami dijadwalkan untuk meluncurkan konsep tersebut pada bulan April tahun ini, tetapi seperti yang Anda ketahui, Covid-19 mengejutkan kami semua dan kami harus menunda rencana tersebut serta menyusun strategi tentang bagaimana melanjutkannya. meneruskan. Dalam proses semua itu, saya sangat beruntung didekati oleh Joanne Selby yang merupakan manajer umum hotel The Table Bay dari Sun international untuk usaha ini dan dia juga sangat berperan dalam menghidupkan Siba, The Restaurant. sebagai CEO dan COO organisasi, ”kata Mtongana.

Cita rasa Afrika kontemporer akan menjadi pahlawan dari semua hidangan di Siba The Restaurant; sedangkan hotel Table Bay yang mewah dengan pemandangan V&A Waterfront dan Gunung Table yang menakjubkan akan memberikan latar belakang yang sempurna.

Mtongana mengatakan dia membawa bagian masakan Afrika Selatan yang kurang dieksplorasi ke ruang makan mewah yang dikurasi dan disajikan dengan cara yang indah yang menarik bagi semua palet terutama yang berpengetahuan luas dan sering bepergian.

“Ini sangat mengasyikkan dan semua yang ada dalam diri saya sudah siap dan dipersiapkan untuk itu karena ini adalah babak baru dalam karir saya dan realisasi dari mimpi yang sudah lama dipegang. Saya membawa percikan sentuhan Sibalicious di ruang makan mewah ini yang menunjukkan rasa baru, rasa dengan sedikit pizazz yang sangat berbeda dari apa yang tersedia di pasar saat ini, terutama di Cape Town. Ini sangat mengasyikkan dan saya tidak sabar menunggu banyak orang akhirnya mencicipi makanan saya, kali ini bukan melalui resep yang telah saya bagikan dengan murah hati selama bertahun-tahun untuk dibuat di rumah, tetapi makanan yang saya buat sendiri di dapur bersama tim saya. Menunya akan menjadi citarasa dunia yang saya peroleh melalui perjalanan saya tetapi itu berakar kuat di Afrika, ”katanya.

Selby mengatakan makanan Mtongana selalu segar, menarik, dan kreatif – sekaligus menghibur. Dia berkata bahwa dia sangat berbakat dan mereka sangat bangga menjadi mitra pilihannya untuk usaha restoran pertamanya di Cape Town.

tidak terdefinisi

Siba, The Restaurant akan buka untuk makan malam dari Rabu hingga Sabtu dan makan siang pada hari Minggu. Pemesanan sangat penting dan dapat dilakukan secara online di www.thetablebay.co.za melalui halaman makan.


Posted By : Result HK