Manfaat kesehatan dari buah ceri dan cara menikmatinya

Manfaat kesehatan dari buah ceri dan cara menikmatinya


Oleh Lifestyle Reporter 2 November 2020

Bagikan artikel ini:

Ini musim ceri! Ceri lezat, mudah dimakan, serbaguna, dan dikemas dengan banyak nutrisi dan manfaat kesehatan.

Ini merupakan tahun yang menantang, tetapi sekarang saatnya untuk memperlambat dan menuai hasil dari semua bulan yang berhasil melewati musim dingin yang sulit ini. Dan hadiahnya adalah hasil kerja, ceri.

Sensual, manis, riang gembira, dan ceria, Anda tidak bisa menahan senyum ketika ada buah ceri di pipi Anda, melepaskan semua sarinya.

Di bawah ini, Cherry Time yang merupakan merek milik Dutoit Agri, menyoroti beberapa manfaat kesehatan dari ceri manis dan cara menikmatinya jauh melebihi musim panas.

Ceri membantu melawan penyakit dan mendukung fungsi kekebalan

Meski kecil dan manis, ceri dikemas dengan antioksidan yang melawan radikal bebas di dalam tubuh.

Ceri mengurangi peradangan

Berbeda dengan memperkuat tubuh melawan penyakit, buah ceri juga bisa memiliki sisi yang menenangkan. Dua jenis antioksidan yang ditemukan dalam ceri, antosianin, dan sianidin, telah terbukti memiliki efek antiinflamasi. Itu berarti semangkuk ceri segar bisa berguna untuk mengatasi radang sendi, asam urat, dan nyeri sendi – belum lagi menghibur siapa pun yang sakit!

Ceri dapat membantu Anda tidur lebih nyenyak

Menjadikan Putri Tidur menjalankan gelarnya, ceri dapat membantu mengatasi mata karena mengandung melatonin, hormon yang membantu mengontrol siklus tidur-bangun.

Ceri memiliki GI rendah

Indeks Glikemik (GI) mengukur seberapa banyak makanan meningkatkan kadar glukosa darah – skor 55 atau kurang dianggap rendah. Dengan skor hanya 22, ceri asam memiliki peringkat lebih rendah daripada hampir semua buah lainnya, termasuk apel, pisang, anggur, jeruk, persik, pir, dan semangka, menjadikan bonbons alami ini ideal untuk penderita diabetes dan mereka yang memperhatikan asupan gula mereka.

Dalam sebuah wawancara baru-baru ini, ahli diet terdaftar dan juru bicara Asosiasi Diet di Afrika Selatan, Nathalie Mat, mengatakan bahwa ceri juga dapat meningkatkan kinerja olahraga. Mat mengatakan dalam sebuah penelitian terhadap pelari setengah maraton, suplementasi dengan bubuk ceri ditemukan dapat meningkatkan kinerja lari. Pelari tambahan mampu berlari lebih cepat daripada mereka yang tidak diberi suplemen.

“Biopsi otot menunjukkan lebih sedikit kerusakan otot pada kelompok yang diberi suplemen dan tes darah menunjukkan bahwa pengambil suplemen memiliki lebih sedikit radikal bebas dalam darah mereka serta mengurangi penanda stres kekebalan dan inflamasi. Dalam kasus lari, ceri segar mungkin sulit dikonsumsi sehingga dalam hal ini jus atau bubuk buah mungkin lebih mudah digunakan, ”ujarnya.

Berikut dua resep yang bisa Anda coba dengan menggunakan buah ceri.

Koktail jalur ceri

Bahan

40ml wiski gandum hitam

40ml jus ceri segar

20ml Cointreau orange liqueur

15ml jus lemon 2 potong pahit cokelat

metode

Masukkan semua bahan ke dalam pengocok koktail. Tambahkan 1½ sendok es batu dan kocok keras. Saring es segar ke dalam gelas tumbler, dan hiasi dengan ceri Cherry Time segar.

Resep dari Travis Kuhn.

Puff ceri, kemangi, dan mozzarella panggang

Bahan

1 cangkir ceri Cherry Time yang diadu

1 x 400g gulungan puff pastry siap pakai

3 sdm minyak zaitun

2 siung bawang putih, cincang halus

garam dan merica secukupnya

200g buffalo mozzarella, robek menjadi beberapa bagian

1 cangkir daun kemangi sobek

Untuk menyajikan: Krim segar

metode

Panaskan oven sampai 200 ° C.

Lapisi loyang dengan kertas roti dan taburi tepung.

Ratakan puff pastry ke atas loyang yang sudah disiapkan dan tusuk pastry dengan garpu di beberapa tempat.

Dalam mangkuk, campur bawang putih dengan minyak zaitun.

Olesi pastry dengan minyak bawang putih, sisihkan.

Masukkan ceri ke dalam sisa minyak bawang putih dan oleskan ke seluruh pastry, berhati-hatilah untuk menyisakan tepian di tepinya.

Bumbui dengan garam dan merica.

Masukkan tart ke dalam oven dan panggang selama 15 menit.

Keluarkan dari oven, taburkan mozzarella di atasnya, dan panggang selama 5 menit lagi atau sampai pastry berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit. Taburkan di atas kemangi segar, potong, dan sajikan segera dengan sedikit crème fraîche.

Resep dari Saadiyah Hendricks.

Dengan ceri (dan buah lainnya) pada musimnya, mereka ditampilkan secara menonjol dalam edisi Musim Semi dari IOL Food Digital Mag. Anda bisa membaca majalahnya di sini.


Posted By : Result HK