Masala biryani sayur tepat pada waktunya untuk Diwali

Masala biryani sayur tepat pada waktunya untuk Diwali


Oleh Lifestyle Reporter 43m yang lalu

Bagikan artikel ini:

Ini adalah waktu perayaan di komunitas India dan, seperti biasa, itu membutuhkan hidangan khusus. Di sini kami berbagi hidangan perayaan yang sempurna untuk membuat Diwali Anda lebih nikmat dan beraroma – biryani sayuran klasik.

Ini penuh dengan rasa eksotis dan disukai oleh semua kelompok umur atau preferensi makanan. Hidangan istimewa itulah yang bisa Anda buat untuk memberi makan sekaligus menyenangkan orang banyak tanpa khawatir.

Diwali, yang akan dirayakan pada 14 November, berarti “deretan lampu”, dan mengacu pada kemenangan kegelapan atas kejahatan. Pada tingkat spiritual, ini mengacu pada pencerahan seseorang.

Jika belum tahu apa yang harus dipersiapkan untuk Diwali tahun ini, resep pendiri sekaligus pemilik 108 Chef, Syam Das ini semestinya semakin memudahkan dalam merayakan hari raya.

Masala biryani sayuran

Untuk 4-6 porsi

Bahan

  • 3 bawang bombay ukuran besar
  • ½ cangkir ghee – mentega murni
  • 3 bawang bombay besar diiris tipis-tipis.
  • 2 cangkir nasi basmati
  • 6 gelas air
  • 2 batang kayu manis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cangkir masoor dhal atau lentil
  • 1 cangkir masoor dhal dikombinasikan dengan air dan sedikit engsel.
  • 6 UTD (Up to Date, Caren, Darius and Avalanche) kentang dipotong menjadi dua
  • 1 cangkir kacang polong
  • 1 cangkir kacang hijau pecah
  • 1 cangkir kacang gadra
  • 1 cangkir wortel, cincang
  • 1 cangkir kacang ganda
  • ¼ kubis dipotong halus
  • 6 buah cabai hijau

metode

Dalam panci besar, lebih disukai yang akan Anda masak, tambahkan ½ cangkir ghee. Panaskan dan goreng bawang bombay hingga kecokelatan namun tidak gosong. Setelah digoreng kosongkan ¾ bawang goreng dan sisihkan.

Cuci beberapa kali. Dalam panci tambahkan 6 gelas air, garam, batang kayu manis, daun salam didihkan. Setelah air mulai mendidih tambahkan beras. Masak selama 12 menit. Saring dan biarkan air dingin menutupi nasi. Biarkan mengalir.

Didihkan masoor dhal. Masak sampai empuk tapi kencang, dan saring.

Di dalam panci yang digunakan untuk menggoreng bawang. Panaskan lagi. Tambahkan satu sendok teh biji mustard, biji jeera, satu sendok teh pasta jahe dan bawang putih, sekitar 6 cabai hijau. Campur dengan baik. Tambahkan sayuran. Tambahkan 2 sdt Kashmir, 1 sdt Rombo rossi masala, 1 sdt bubuk biryani, garam secukupnya, segenggam mint cincang, dan dhania. Campur dengan baik. Izinkan menggoreng.

Kemudian tambahkan 2 gelas air. Campur dengan baik. Masak hingga air berkurang. Tambahkan 2 gelas air lagi. Taruh kentang di atasnya dengan masoor dhal. Tutupi dan biarkan matang. Setelah kurang lebih 15 menit, tambahkan nasi, satu sendok teh warna kuning telur tercampur secara acak di dalam nasi saja. Taruh ¾ bawang goreng dan masukkan ke dalam oven selama 1 jam.


Posted By : Result HK