Merayakan hidup … itu bukan bata lain di dinding

Merayakan hidup ... itu bukan bata lain di dinding


Oleh Frank Chemaly 10 April 2021

Bagikan artikel ini:

Flame Grill

Dimana: Coco De Mer Boutique Hotel, 63 Compensation Beach Road, Ballito

Buka: Setiap hari 7am sampai 10pm

Panggilan: 032 946 1029

Ketika saya menelepon untuk memesan makan siang kami yang terlambat, pelayan bertanya apakah kami sedang merayakan acara khusus.

Tidak, hanya bertemu dengan seorang teman lama yang sudah lama tidak saya temui, kataku padanya. “Ah, jadi kamu merayakan hidup,” katanya. Yang meringkas dengan baik tentang apa pengalaman restoran itu. Apalagi di masa pandemi yang suram ini.

Fiamma Grill adalah restoran utama dari hotel butik kelas atas. Restoran ini menyajikan sarapan, untuk para tamu dan umum, dengan menu sarapan yang menarik atau sarapan prasmanan yang sangat terjangkau di R120.

Hotel ini juga memiliki teras luar ruangan yang indah dan area kolam renang, dengan bar di sepanjang sisi, memanfaatkan iklim sejuk yang indah di KZN. Pada hari yang sempurna adalah suatu kesenangan untuk duduk di teras, dan menjadi hari libur umum pada hari Senin kami disuguhi musik live, meskipun pada level yang agak di atas ambient.

Dan kehidupan pasti dirayakan. Tempat itu sibuk dan lebih menyerupai pemandangan pantai daripada restoran mewah, dengan meja-meja besar keluarga quaffing pizza dan anak-anak masuk dan keluar air, bir mengalir. Staf menunggu siap untuk mengimbangi.

Cumi dan chourico dengan focaccia renyah.

Makanan pembuka termasuk duo cumi, hati ayam, atau udang atau siput dengan mentega bawang putih dan diparut dalam oven. Para vegetarian dapat menikmati buah zaitun yang digoreng dengan isian feta, sup miju-miju, jamur hitam panggang, atau melanzane. Carpaccio dan steak strip juga tersedia. Teman saya sangat menikmati cumi dan chourico dalam krim paprika pedas (R89) yang disajikan dengan irisan focaccia yang renyah. Sup kerang saya (R79) dalam anggur putih, lemon, bawang putih dan krim adalah porsi yang banyak dan menyenangkan, jika teduh pada krim. Ini akan bekerja lebih baik dengan lebih banyak irisan focaccia itu daripada gulungan yang sangat pucat, dibuat lebih basah dengan disajikan dalam saus.

Fiamma Grill memiliki menu sushi yang lengkap, dan teman saya adalah penggemarnya. California, longsoran salju dan gulungan bambu, ngiri, sashimi, maki, dan sandwich mode semuanya ditampilkan. Selain itu, ada sejumlah opsi piring, ideal untuk dibagikan sebagai permulaan. Dia memilih salmon mawar dua porsi (R70) dengan salmon hand roll (R60) yang disajikan dengan menarik di atas mangkuk kayu. Dia menikmati makan siangnya.

Sup remis.

Tidak merasa seperti steak yang berat – ini bisa mencapai 800g tomahawk – saya memilih ikan hari ini (R225) yang merupakan kingklip. Daging sapi muda yang ditumis dengan saus pilihan Anda atau bayi ayam oven kayu bakar kedengarannya menarik. Ada juga berbagai macam pasta.

Kingklip adalah porsi yang sangat besar – dua potong ikan yang ditumpuk di atas satu sama lain – dan dipanggang dengan baik, dengan saus mentega lemon yang sangat enak dan keripik yang layak. Itu hanya membutuhkan sesuatu untuk memecahkan kebosanan. Bahkan hiasan salad akan membantu. Satu-satunya iringan yang tidak dibutuhkan adalah penyanyi yang menyanyi Bata lain di dinding bersama dengan dentuman meja tambahan dari pesta sebelah.

Sepiring sushi mawar salmon dan roti gulung salmon.

Kami melewatkan makanan penutup – pada tahap ini saya merasa itu akan menjadi batu bata terlalu banyak – tetapi penawaran termasuk crème brûlée dan tiramisu yang dapat diprediksi. Parsel phyllo coklat dengan es krim dan amarula terdengar menarik.

Alih-alih nanti di Lifestyle Center sambil membeli berbagai macam produk artisanal yang menarik – buah zaitun selalu menjadi keharusan – saya mampir ke Scoop Ice Cream dan menikmati sorbet granadilla di mulut dengan kerucut wafel yang renyah (R35). Sungguh tendangan yang luar biasa dari buah markisa yang sederhana, pips dan semuanya. Itu layak untuk dihentikan.

Makanan: 3 ½

Layanan: 3

Suasana: 3

The Independent pada hari Sabtu


Posted By : SGP Prize