Pasangkan milk tart Anda dengan anggur yang enak

Pasangkan milk tart Anda dengan anggur yang enak


Oleh Tidak ada Paskah 7 jam yang lalu

Bagikan artikel ini:

Sabtu adalah hari istimewa dalam kalender kuliner kita: Hari Tart Susu Nasional.

Milk tart atau melktert, demikian sebutannya dalam bahasa Afrikaans, adalah makanan penutup yang disukai oleh banyak orang Afrika Selatan, sehingga perlu hari istimewanya.

Secara tradisional digambarkan sebagai kerak roti dengan isian seperti susu, hidangan klasik ini konon berasal dari Belanda pada tahun 1600-an.

Untuk merayakan hari istimewa ini, pecinta kuliner Elmarie Berry telah menciptakan versi mewah yang layak untuk anggur Dr Charles Niehaus 2017, yang merupakan campuran merah tingkat atas Roodeberg yang dibuat untuk menghormati pendiri merek tersebut.

Kue lapis tart susu Berry adalah sentuhannya pada “Jodetert” tradisional, tumpukan tingkat yang dipanggang terpisah yang diisi dengan puding tebal. Untungnya, tidak ada keahlian memanggang ahli yang diperlukan untuk versi super-mudahnya, yang menggunakan kue bolu dasar untuk membuat lapisan tetapi sama-sama dekaden untuk dinikmati sebagai makanan penutup dengan anggur merah yang mulia.

Di bawah ini adalah resep Berry untuk mencoba Milk Tart Day ini.

Kue lapis tart susu

Bahan

isi

1 liter susu

Ekstra ½ cangkir susu

1 cangkir gula

4 kuning telur

1 sdm mentega

1 sdt vanila

kue

4 butir telur

1½ cangkir gula

½ cangkir susu

½ gelas air

100ml minyak

2 sdt vanila

2 cangkir tepung kue

10ml bubuk pengembang

2 sdt kayu manis

Kayu manis ekstra untuk ditaburkan di antara lapisan

metode

isi

Panaskan liter susu, mentega, dan gula dalam microwave selama 3 menit hingga gula larut. Campur telur dan tepung dengan ½ cangkir susu ekstra. Tambahkan campuran ke dalam susu mendidih. Masukkan kembali ke dalam microwave selama 1 menit dan aduk dengan pengocok. Ulangi langkah ini 4-5 kali sampai campurannya kental. Tambahkan vanilla. Tutupi dengan cling wrap dan biarkan dingin.

kue

Panaskan oven sampai 180 ° C. Siapkan loyang ukuran 2 x 20cm dengan cara mengolesinya dan melapisinya dengan kertas roti. Kocok telur dan gula hingga ringan dan mengembang. Panaskan minyak, air dan susu hingga mendidih. Tambahkan vanilla.

Ayak tepung, baking powder, dan kayu manis menjadi satu. Lipat bahan kering ke dalam adonan telur yang mengembang. Tambahkan susu panas, lipat hingga membentuk campuran selembut sutra. Bagilah campuran di antara 2 loyang kue. Panggang selama 30 menit. Biarkan dingin selama 10 menit sebelum mengeluarkannya dari kaleng.

Bagilah setiap lapisan menjadi dua. Isi setiap lapisan dengan puding dan taburi kayu manis di antara lapisan.


Posted By : Result HK