Penyuling ahli menciptakan wiski malt Scotch tunggal yang terinspirasi oleh kegembiraan kue

Penyuling ahli menciptakan wiski malt Scotch tunggal yang terinspirasi oleh kegembiraan kue


Oleh Lifestyle Reporter 1 jam yang lalu

Bagikan artikel ini:

Terinspirasi oleh kenangan favorit saat memanggang, ulang tahun, dan lainnya, Direktur Penciptaan Wiski pemenang berbagai penghargaan Glenmorangie, Dr Bill Lumsden, mendapati dirinya merenungkan bagaimana kenangan indah itu dapat dikemas dalam satu wiski malt.

Dia bereksperimen dengan menyelesaikan Glenmorangie di tong anggur penutup Tokaji. Dengan terampil melapisi catatan manis dan manis mereka dengan karakter buah Glenmorangie yang halus, Dr Bill menciptakan Glenmorangie A Tale of Cake.

Begitu lezatnya rasa madu, cokelat putih, dan buah whisky edisi terbatas ini, koki kue pemenang penghargaan yang berbasis di New York, Dominique Ansel, memimpikan kue dan koktail yang dipasangkan – menu “CakeTail” – untuk menghormatinya.

Dr Bill berkata: “Seperti kebanyakan dari kita, beberapa kenangan favorit saya berasal dari kue, apakah itu membantu nenek saya di dapurnya, atau kue ulang tahun nanas yang mengejutkan saya selama satu tahun.

“Dengan menghabiskan wiski di tong anggur Tokaji, saya telah menangkap kegembiraan momen kue yang memanjakan di Glenmorangie A Tale of Cake.

“Cairannya kaya tembaga, tapi rasanya murni techolor, enak, manis dan kompleks dengan semburan berlapis-lapis madu, cokelat putih dan buah-buahan dengan sedikit mint.

“Seperti yang mungkin Anda duga, rasanya luar biasa saat dinikmati dengan kue sungguhan, jadi sangat luar biasa melihat Dominique menghidupkannya dengan CakeTails.”

Ini resep penyandingan CakeTail untuk dicoba di rumah.

Kue perahu nanas dan koktail kuno. Gambar: Diberikan

Makan: Dominique’s take on pineapple boat cake merayakan rasa buah yang manis dan manis dari whisky dalam kue bergaya sandwich mini yang terbuat dari irisan spons almond yang direndam dalam sirup wiski dan dilapisi dengan nanas segar dan gula merah ganache.

Minum: The Cake Old Fashioned (versi rumah)

Bahan:

50 ml Glenmorangie A Tale of Cake

7,5 ml air kelapa

7,5 ml sirup nanas

1 hancurkan pahit Peychaud

1 sejumput lada hitam

Metode: Aduk semua bahan dengan es dan saring ke dalam gelas batu di atas balok / es batu.

Hiasi dengan sentuhan kulit jeruk dan kenari.


Posted By : Result HK