Saat orang kelaparan, banyak makanan yang diproduksi di SA terbuang percuma

Saat orang kelaparan, banyak makanan yang diproduksi di SA terbuang percuma


Oleh Staf Reporter 23 Okt 2020

Bagikan artikel ini:

DARI 10 juta hingga lebih dari 12 juta ton makanan di Afrika Selatan hilang atau dibuang setiap tahun – dengan berbagai implikasi merugikan bagi negara dan rakyatnya.

“Ini adalah limbah monumental yang tidak perlu yang tidak dapat dibiarkan terus menerus,” kata Gareth Ackerman, ketua bersama Dewan Barang Konsumen Afrika Selatan, “terutama karena ada sekitar 14 juta orang Afrika Selatan yang tidur dalam keadaan lapar setiap malam.”

Berbicara pada briefing media lokal yang diselenggarakan secara virtual sebagai bagian dari Hari Aksi Iklim 24 jam yang unik kemarin, dia mengatakan ini adalah situasi yang harus segera ditangani oleh negara.

Acara bertema “Sampah makanan di Afrika Selatan”, yang dipimpin oleh delegasi Uni Eropa di Pretoria, merupakan bagian dari inisiatif bersama Aliansi Klub Pers Dunia untuk Iklim – di mana Klub Pers Nasional setempat adalah anggotanya.

Pengarahan tersebut mendengarkan bagaimana Uni Eropa, Dewan Barang Konsumen, departemen Perdagangan, Industri dan Persaingan, Lingkungan Kehutanan dan Perikanan, dan Pembangunan Sosial bekerja sama untuk mengurangi kerugian dan limbah makanan sebagai bagian dari Organisasi Pangan dan Pertanian dari Inisiatif PBB untuk melihat jumlah yang hilang berkurang setengahnya pada tahun 2030.

Dr Berhard Rey, kepala kerjasama delegasi Uni Eropa untuk Afrika Selatan mengatakan di seluruh dunia sekitar 30 persen produksi pangan terbuang percuma dan ada sekitar 820 juta orang kekurangan gizi di seluruh dunia.

Dia mengatakan sebagai bagian dari kemitraan antara Uni Eropa dan Pemerintah Afrika Selatan, ada komitmen sukarela untuk mengurangi kerugian ketika gagal panen dan pemborosan makanan sebagai bagian dari inisiatif “Farm to Fork”.

Ackerman mengatakan, sejak penandatanganan perjanjian pada September lalu, 13 perusahaan telah memberikan dukungannya.

Para pembicara melukiskan gambaran yang suram tentang jutaan orang Afrika Selatan yang tidur dalam keadaan lapar di malam hari dengan 30 persen rumah tangga terancam oleh kerawanan pangan, 30 persen menghadapi kelaparan; dan 13 juta anak yang hidup dalam kemiskinan.

Mereka mengatakan sekitar 31 juta ton makanan diproduksi secara lokal atau diimpor, dan antara 30 hingga 50 persen – sekitar 10 juta hingga 12,6 juta ton makanan – hilang atau terbuang setiap tahun.

Terlepas dari limbah makanan yang berarti bahwa makanan yang dapat membantu mengatasi kelaparan sering berakhir di tempat pembuangan sampah atau hilang di berbagai bagian rantai produksi, Prof Suzan Oelofse, prinsip ekonomi dan penelitian limbah di CSIR, mengatakan ada konsekuensi yang lebih luas.

Ini termasuk harga pangan yang lebih tinggi, perubahan iklim melalui emisi gas rumah kaca yang berlebihan; penggunaan lahan pertanian yang tidak membuahkan hasil, limbah pupuk dan pestisida serta limbah sumber daya yang langka seperti air dan listrik.

Dia mengatakan aspek lain yang harus diperhitungkan adalah bahan terbuang yang digunakan dalam kemasan, terutama plastik.

Meskipun ada kelebihan dalam menggunakan kemasan – seperti melindungi makanan dari kerusakan, memudahkan distribusi, memperpanjang umur simpan serta menginformasikan dan mendidik pelanggan – ada juga kerugian yang meningkatkan kemungkinan plastik menambah limbah makanan dan menjadi perhatian lingkungan.

Mondli Mbhele, wakil direktur di Departemen Pembangunan Sosial, mengatakan tidak dapat diterima bahwa ada kelaparan dan kemiskinan di Afrika Selatan akibat limbah makanan dan kelebihan makanan yang tidak digunakan untuk memberi makan orang, tetapi sering kali akhirnya dibuang. sebagai gantinya.

Dia mengatakan penggunaan yang lebih baik harus dilakukan dari kelebihan makanan, mengawetkan atau mengubahnya menjadi produk lain dan menggunakan kelebihan tersebut untuk menciptakan mata pencaharian yang berkelanjutan sehingga tidak ada yang pergi tidur dengan kelaparan.

Nilai makanan yang hilang atau terbuang diperkirakan R60 miliar atau 2% dari PDB SA.

Dr Riina Kionke, duta besar UE untuk Afrika Selatan, mengatakan Kemitraan Strategis UE-Afrika Selatan menyediakan platform yang sempurna bagi kedua negara untuk mengatasi tantangan global. Ini sangat relevan dalam kasus perubahan iklim, katanya.

Kionka mengatakan perjanjian multi-sektoral yang baru diluncurkan tentang pengelolaan limbah makanan di Afrika Selatan merupakan langkah penting dalam memerangi perubahan iklim dan krisis pangan global.

Klub pers dari delapan negara Afrika bergabung dengan rekannya di 120 klub pers di seluruh dunia dalam menyelenggarakan konferensi media tersebut. Semua bidang kegiatan yang terkait dengan iklim dan transisi ekologi juga diwakili dalam acara yang didedikasikan untuk berbagi solusi dan praktik terbaik di tingkat global.

Acara gabungan tersebut mencatat rekor konferensi pers terlama tentang tindakan dan inovasi iklim positif yang diadakan hingga saat ini.


Posted By : http://54.248.59.145/