Sarmies vegan yang lezat untuk dibuat di rumah

Sarmies vegan yang lezat untuk dibuat di rumah


Oleh Sacha van Niekerk 12 jam yang lalu

Bagikan artikel ini:

Dari salad tahu krim hingga nangka tarik, berikut tiga sandwich lezat untuk dirayakan November ini selama Bulan Vegan Dunia.

Sandwich adalah kenikmatan makan siang sederhana yang terkadang sampai ke piring kita untuk sarapan dan makan malam. Terdiri dari serangkaian isian yang dilapisi bersama, biasanya termasuk keju, sayuran, dan saus, semuanya membuat makanan cepat saji yang nikmat.

Untuk vegan yang menjalani pola makan tanpa semua produk sampingan hewani, memuaskan keinginan mengidam sandwich mereka bisa jadi hampir mustahil – terutama saat makan di luar. Untungnya, dengan semua blog makanan vegan yang lezat, buku dan acara memasak menjadi semakin mudah diakses, ada begitu banyak sumber inspirasi makanan yang tersedia.

Tenggelamkan gigi Anda ke dalam salah satu sandwich vegan buatan sendiri yang lezat ini, dikemas dengan bahan-bahan sehat dan penuh dengan rasa.

Salad telur vegan

Oleh @reshape_official

Gambar: Instagram.

Bahan

140 g (8-9 sdt) mayo vegan

400 gram tahu

4-8 g (1-2 sdt) garam Kala Namak

3g (1 sdt) bubuk bawang bombay

6 g (2 sdt) ragi nutrisi

3 g (1 sdt) lada yang baru digiling

8 g (2 sdt) mustard

2-3 sejumput kunyit

25 g (1 ikat) daun bawang

12-16 potong roti gandum atau roti bebas gluten

2-3 irisan tomat

Instruksi

Masukkan semua bahan untuk salad telur ke dalam mangkuk, selain kucai.

Mulailah dengan 1 sdt garam Kala Namak dan tambahkan lagi sesuai selera jika diperlukan.

Tambahkan kunyit secukupnya untuk mendapatkan warna kekuningan yang bagus.

Hancurkan semuanya dengan garpu sampai tahu pecah menjadi potongan kecil.

Potong daun bawang dan tambahkan ke mangkuk dengan campuran salad telur vegan.

Oleskan salad telur vegan di atas sandwich, dan tambahkan irisan tomat.

Anda juga bisa menyimpan salad telur vegan di lemari es untuk digunakan di lain waktu.

Sandwich nangka tarik

Oleh @vegansfoodrecipes

Gambar: Instagram.

Bahan

1 buah nangka ditiriskan dan dicuci bersih

1 bawang bombay, iris tipis ⠀

1 sdt pasta tomat ⠀

1 daun salam

2 sdt bubuk jintan

3 sdt paprika asap

1 sdt herba kering campuran

½ sdt minyak zaitun

1 sdt lemon

1 sdt xylitol ⠀

Garam secukupnya ⠀

1 sdt mentega vegan

Instruksi

Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan saat panas, tambahkan daun bay, bawang bombay, xylitol dan lemon. Masak sampai bawang menjadi karamel. ⠀

Tambahkan pasta tomat, bubuk jinten dan paprika asap. Dinginkan selama 5-6 menit lagi

Tambahkan nangka dan bumbu, aduk rata. ⠀

Aduk mentega vegan dan garam. Masak di atas api kecil dengan tutup selama 20-25 menit sampai nangka empuk dan lumer di mulut.

Makan sendiri atau sandwich.

Cacar vegan

Oleh @littleaudrey

Gambar: Instagram.

Bahan

Campuran microwave

1 wortel diiris tipis-tipis (gunakan pengupas kentang)

3 sdt air

½ sdt asap cair

1 sdt kecap

1 lembar nori, memarkan

mengasinkan

½ sdt saya

¼ sdt asap cair

¼ sdt bubuk bawang bombay

½ sdt cuka anggur beras

½ sdt minyak zaitun

1 lembar nori

Instruksi:

Tambahkan wortel ke dalam mangkuk tahan microwave bersama dengan air, ½ sdt asap cair, 1 sdt kecap, dan lembaran nori yang sudah dihancurkan.

Panaskan dalam microwave selama 2-3 menit atau sampai garpu empuk. Setelah matang, tiriskan dan celupkan wortel ke dalam air dingin untuk menghentikan proses memasak.

Selagi dingin, campurkan bahan-bahan marinade menjadi satu. Masukkan wortel ke dalam bumbu. Anda bisa langsung menggunakannya, tapi untuk rasa terbaik, biarkan dingin di lemari es selama 30 menit bersama dengan tambahan lembaran nori.

Menyimpannya di lemari es dalam wadah tertutup selama seminggu memungkinkan rasa terus berkembang. Sajikan dengan krim keju vegan, caper, bawang merah, dan adas.


Posted By : Result HK