Starbucks merayakan 50 tahun dengan perpaduan istimewa


Oleh Valerie Boje Waktu artikel diterbitkan 9m yang lalu

Bagikan artikel ini:

Saya suka kopi, saya suka teh / saya suka java jive dan itu mencintai saya

Kopi dan teh dan java dan aku / Secangkir, cangkir, cangkir, cangkir, cangkir (Nak!)

Kata-kata dari lagu ini muncul di benak saya ketika saya mengambil bagian dalam acara minggu ini untuk merayakan 50 tahun Starbucks di acara mencicipi kopi di toko Pretoria pertama merek yang dibuka pada tahun 2016 di Central Square, Menlyn Maine.

Setelah sejarah singkat kopi dari Sam Nkuna, pembuat bir di toko itu hadir untuk mendemonstrasikan kepada sebuah pesta media kecil perbedaan rasa yang dihasilkan oleh berbagai metode pembuatan bir menggunakan campuran edisi terbatas ulang tahun ke-50 Starbucks.

Arabika sangrai gelap ini bersumber dari tiga daerah di Indonesia (termasuk Jawa) dan, sesuai dengan kemasan cantik dengan motif Siren khas merek tersebut, menampilkan tasting note “smoked cedary spice, black truffle, & fresh tarragon”.

Pencicipan pertama kami adalah kopi yang baru digiling yang disiapkan oleh Bennet Manzini karena kebanyakan dari kami membuatnya di rumah dengan alat penyedot atau alat pengepres kopi.

Manzini menekankan pentingnya proporsi yang mengatakan minuman kopi yang baik tidak hanya membutuhkan kopi yang baik tetapi juga proporsi yang tepat dan air yang tidak mendidih. Seduh selama empat menit, tuangkan dan nikmati…

Paula Maponya mendemonstrasikan cara menyeduh kopi pour-over.

Katlego Magongwa berbagi legenda penggembala kambing Kaldi di Ethiopia yang menemukan potensi biji kopi ketika dia menyadari betapa berenergi kambingnya ketika memakan buah beri dari pohon tertentu sementara Paula Maponya mendemonstrasikan metode seduh seduh sederhana, dan bagaimana cara menghasilkannya. kopi yang sangat jernih dibandingkan dengan pers.

Tebogo Seboya memperkenalkan kopi pairing dengan tips bagaimana memastikan rasa kue populer seperti coklat atau cheesecake tidak mengalahkan kopi.

Kemudian kembali ke Manzini untuk show-stopper: metode menyeduh siphon yang menggunakan api untuk menghasilkan panas untuk merebus air. Betapa indahnya pemandangan saat tekanan uap mendorong air ke atas untuk menyeduh kopi di globe kaca atas, dengan kopi yang disaring jatuh kembali ke dalam teko kaca untuk dituangkan.

Bennet Manzini mendemonstrasikan metode siphon dalam menyeduh kopi.

Dalam mencicipi, kami menemukan, langkah pertama adalah menentukan aroma, diikuti oleh badan dan rasa kopi. Meskipun kita semua bisa mencium dan merasakan, ternyata tetap sangat sulit untuk menggambarkan apa yang dialami seseorang, dan yang paling dekat dengan kita adalah karakteristik kayu manis dan licorice yang bersahaja.

* Mencicipi kopi dapat diatur di Starbucks, dan campuran khusus tersedia dengan harga R140 per paket. Saya juga menemukan bahwa di antara koleksi mugnya, ada satu yang tersedia untuk Pretoria.

Pretoria News


Posted By : Keluaran HK