Table Bay Hotel siap menyambut tamu lagi dalam gaya bintang 5 normal yang baru

Table Bay Hotel siap menyambut tamu lagi dalam gaya bintang 5 normal yang baru


Oleh Riana Howa 21m yang lalu

Bagikan artikel ini:

Cape Town – Ini hari yang penting untuk hotel Table Bay. Hotel bintang 5 Sun International akhirnya dibuka kembali pada hari Jumat, delapan bulan setelah menutup pintunya untuk penguncian nasional untuk mengekang dampak pandemi virus corona.

Hotel, yang memiliki salah satu lokasi terbaik di Cape Town dengan pemandangan menakjubkan hampir dari mana saja, siap untuk beroperasi di bawah standar baru dengan langkah-langkah kesehatan dan keselamatan Covid-19 yang ekstensif.

Seperti semua properti Sun International, Sun telah dianugerahi cap persetujuan aman dari Dewan Perjalanan dan Pariwisata Dunia (WTTC) dengan V&A Waterfront, di mana hotel itu berada, juga menerima cap persetujuan ini.

Kehati-hatian telah diberikan dari pintu masuk ke dapur, dan tentu saja kamar dan suite.

Manajer Humas Sarah Prins menjelaskan: “Apa yang telah kami lakukan di sebuah ruangan adalah kami telah menghilangkan semua embel-embel, barang-barang yang bisa disentuh, segala sesuatu yang biasanya ada di sini. Misalnya, lemparan, bantal pencar, bunga dan sejenisnya. Anda masih mendapatkan semua fasilitas tetapi semuanya tertutup.

“Jadi ide dari ruangan ini adalah untuk menciptakan lingkungan yang setelah disanitasi, akan tersegel. Jadi kami punya kartu kecil yang mengatakan disegel dan disanitasi, jadi dari sudut pandang rumah tangga ketika staf melihat kartu itu maka mereka tahu Anda tidak diizinkan memasuki kamar.

“Pembersihan kamar masuk, mereka membersihkan kamar, mereka menyiapkan kamar, mereka membersihkan semuanya, petugas makanan dan minuman masuk dan memeriksa minibar, lalu kami menggunakan mesin pembersih elektrostatis dan itu akan menjadi sanitasi akhir ruangan.”

Ketika mereka melucuti ruangan, apa pun yang keluar dan apa pun yang kembali disegel – sekali lagi mengurangi semua titik kontak, tambahnya.

“Jika tamu benar-benar tidak ingin siapa pun masuk ke kamar mereka selama mereka menginap, ada perlengkapan pembersih mandiri di mana para tamu dapat membersihkan diri mereka sendiri. Bagaimanapun tidak ada staf yang akan memasuki ruangan ketika tamu berada di sana, yang sangat berbeda dari apa yang diharapkan dari keramahan, tetapi ini semua tentang menghormati keselamatan tamu kami dan menghormati keselamatan staf kami. ”

Hal-hal kecil, kata Prins, seperti membersihkan topeng tamu yang mereka segel dalam tas kecil; itu pergi ke pelayan, dan kemudian kembali disegel.

“Kami juga telah mengeluarkan menu makan dalam kamar dan direktori dalam kamar, dan sekarang tersedia melalui TV. Yang Anda lakukan hanyalah memindai kode QR dan ponsel Anda menjadi remote TV, ini berarti satu titik kontak berkurang. ”

“Sudah tujuh bulan perencanaan strategis tentang bagaimana kami kembali dengan selamat”, kata Prins.

“Semua staf kami sebelum mereka kembali ke properti harus menyelesaikan modul pelatihan Covid-19 dan begitu mereka kembali, ada pelatihan tambahan yang harus mereka selesaikan sebelum mereka kembali ke lantai.”

Minggu lalu hotel menjadi tuan rumah final Miss Afrika Selatan, di mana Shudufhadzo Musida yang lahir Limpopo dimahkotai pada acara yang gemerlap di mana Prins mengungkapkan adalah lounge hotel. Nona SA terus tinggal di Hotel Table Bay selama sisa minggu itu.

Prins berkata: “Dengan Miss SA kami memiliki staf inti yang telah kembali pada awalnya dan anggota staf inti tersebut telah memperbaiki cara kami melakukan sesuatu, beradaptasi dan berubah.

“Setiap anggota staf telah pergi untuk pelatihan, setiap anggota staf melewati pos pemeriksaan Covid-19 setiap hari. Kami telah belajar dari hotel lain di grup yang telah buka selama berbulan-bulan, tetapi ini juga tentang belajar setiap hari. “

Chef Wesli Jacobs juga harus mempelajari cara baru dalam melakukan sesuatu.

“Kami telah menggunakan beberapa bulan terakhir untuk melatih staf tentang protokol Covid-19, membuat orang-orang terbiasa dengan hal-hal seperti memastikan sayuran sudah disanitasi sebelumnya, membuat pemasok kami ikut serta dengan protokol kami yang telah kami terapkan. Juga dari segi jarak di dapur, memiliki ruang 1,5m. Jadi baru saja memasuki dapur dan keramahan baru yang normal, “kata Jacobs.

“Juga mencoba untuk beradaptasi dengan bukannya makanan yang dibuka dan diekspos ke segala sesuatu di stoples selai, pastikan bahwa semuanya tertutup, dibungkus, diberi label, kode tanggal, seluruh shebang.”

Dia menambahkan: “Kami telah mengubah menu kami hanya sehingga makanan dapat menjadi ruang terbatas. Standar kualitasnya masih ada, penyajiannya sudah kami coba sesuaikan dengan sebaik mungkin dengan tetap mempertahankan standar bintang 5 karena kami hotel bintang 5, jadi kami tidak kompromi dalam hal itu.

Jacobs mengatakan para koki tidak sabar menunggu tamu datang.

“Kami sangat senang karena kami telah mengerjakan menu, kami sedang mengerjakan presentasi jadi sekarang ini tentang eksekusi dan mengeluarkan standar itu. Kami menantikan masukan dari orang-orang. “


Posted By : Joker123