Tanpa alkohol adalah satu-satunya pilihan bagi orang Afrika Selatan yang haus

Tanpa alkohol adalah satu-satunya pilihan bagi orang Afrika Selatan yang haus


Oleh Nathan Adams 24 Jan 2021

Bagikan artikel ini:

Cape Town – Tren minuman hati-hati dan pemilihan minuman non-alkohol dan koktail telah meningkat di SA tetapi dengan larangan alkohol yang tegas, terjadi peningkatan dramatis dalam penjualan dan minat terhadap minuman ini.

Mulai dari bir dan sari buah tanpa alkohol hingga minuman beralkohol yang bentuk dan rasanya seperti versi alkohol, selalu ada sesuatu untuk semua orang yang ingin minum tanpa desas-desus.

Dibandingkan dengan peminum Amerika dan Eropa, orang Afrika Selatan lambat dalam mengambil apa yang disebut tren minum yang sadar selama beberapa tahun terakhir.

Pada Mei 2019, kertas putih Eropa menunjukkan bahwa 61% konsumen Inggris menginginkan pilihan yang lebih baik dalam hal minuman non-alkohol dan bahwa ada peningkatan 58% pada mereka yang menggunakan pilihan rendah dan tanpa alkohol dibandingkan dengan 2018. Di AS, Data yang sama menyimpulkan bahwa 83% manajer bar Los Angeles menganggap koktail non-alkohol sebagai tren yang berkembang, sementara 40% restoran menawarkan menu minuman non-alkohol.

Kembali ke rumah, pendiri rangkaian Minuman Bebas Alkohol Duchess, Johannes le Roux, mengatakan telah terjadi peningkatan yang signifikan dalam hal minum minuman beralkohol dengan kesadaran.

“Generasi baru minuman non-alkohol telah mengalami peningkatan penjualan sebesar 150% dari tahun ke tahun. Mereka telah melihat penjualan online mereka meroket, dari 5% dari total penjualan mereka, menjadi sekitar 25%, ”kata le Roux.

Dia menambahkan: “Karena pandemi global, konsumen menjadi lebih sadar akan efek negatif alkohol yang berlebihan pada kesehatan mereka. Mereka secara aktif mencari alternatif alkohol yang tidak berkompromi dengan rasa atau pengalaman. “

Pendiri dan pemilik perusahaan minuman Truman & Orange, Rowan Leibbrandt, setuju karena itulah tahun lalu mereka meningkatkan opsi dalam kategori ini untuk orang Afrika Selatan dengan memperkenalkan Seedlip Ben Branson ke menu minuman lokal – ini adalah minuman suling non-alkohol pertama di dunia.

Koktail bebas alkohol disajikan di Salsify di The Roundhouse. Gambar disediakan

“Mayoritas dari jenis produk ini diminum oleh orang-orang yang mungkin memiliki satu gin dan tonik dan kemudian mungkin ingin mengurangi sedikit asupan alkohol mereka karena mungkin mereka sedang mengemudi atau akan bangun pagi keesokan harinya, jadi orang-orang bergantian di antara alkohol, ”kata Leibrandt.

Dia menambahkan bahwa karena berbagai alasan – termasuk kesehatan dan kebugaran, keyakinan agama dan kehamilan – orang Afrika Selatan mencari pilihan yang lebih baik dalam kategori minuman ini.

Dengan restoran yang merasa terbebani oleh peraturan pandemi, Leibrandt mengatakan mereka telah melihat peningkatan pada pemilik bar dan manajer yang ingin menambahkan minuman non-alkohol ke menu minuman mereka sesegera mungkin.

Minggu ini, restoran pemenang penghargaan Salsify di The Roundhouse mengumumkan akan memperkenalkan Pasangan Minuman Kesehatan. Chef Ryan Cole telah memasangkan hidangannya dengan teh dan koktail bebas alkohol dari “G&T” non-alkohol dengan piring makanan ringan hingga minuman CBD rasa mentimun dengan ikan forel asap pinus.

Larangan alkohol serta kampanye Januari Kering berarti bahwa peminum Afrika Selatan memiliki sedikit pilihan selain mengeksplorasi pilihan mereka di rumah dan di restoran.

Ketua Asosiasi Perhotelan Federasi SA (FEDHASA), Rosemary Anderson mengatakan minum dengan hati-hati tidak cukup untuk menyelamatkan restoran dan perdagangan perhotelan yang dibatasi selama pandemi.

“Makanan masih turun, karena orang tidak mau membayar steak yang mahal jika tidak bisa ditemani dengan anggur atau bir favorit mereka,” katanya.

Anderson menambahkan bahwa larangan alkohol mungkin tidak akan menumbuhkan sektor minuman tanpa alkohol dalam jangka panjang.

“Mungkin membantu memaksa orang untuk mencari penggantinya dan sebagian kecil mungkin terus menikmati versi non-alkohol dari merek tersebut, tetapi mayoritas orang Afrika Selatan sangat setia pada minuman yang mereka sukai, yang identik dengan menonton rugby, menikmati makanan enak atau merayakan suatu acara. Ini bukan hanya tentang minumannya – ini tentang seluruh pengalaman dan budaya yang ada dalam beragam budaya Afrika Selatan kami yang luar biasa. “

Argus akhir pekan


Posted By : Data SDY