Tokoh televisi Kriya Gangiah membagikan 3 resep Diwali yang harus dicoba

Tokoh televisi Kriya Gangiah membagikan 3 resep Diwali yang harus dicoba


Oleh Lifestyle Reporter 10 jam yang lalu

Bagikan artikel ini:

Ini adalah waktu spesial dalam setahun ketika umat Hindu di seluruh dunia merayakan Diwali, “festival cahaya”.

Diwali, yang akan dirayakan pada 14 November, berarti “deretan lampu”, dan mengacu pada kemenangan kegelapan atas kejahatan. Pada tingkat spiritual, ini mengacu pada pencerahan seseorang.

Ini juga menandai akhir musim panen di India, ketika para petani berdoa kepada Dewi Lakshmi, yang mewakili kekayaan dan kemakmuran, untuk panen tahun lalu dan panen yang baik untuk tahun yang akan datang.

Jika Anda tidak tahu apa yang harus dipersiapkan untuk Diwali tahun ini, resep dari pembawa acara radio dan televisi ini, Kriya Gangiah, akan memudahkan untuk merayakan hari suci.

Gangiah telah mencoba beberapa resep yang terinspirasi dari India menjelang festival dan ketiga resep ini pasti akan membuat tamu Anda terkesan.

“Saya suka semuanya mulai dari warna, cahaya, keluarga, dan, tentu saja, makanannya. Setiap tahun keluarga kami berkumpul untuk menyalakan lampu dan merayakan peristiwa yang menguntungkan ini dengan pesta besar. Tentu saja, selalu ada beberapa item reguler di menu yang mudah dibuat dan selalu disukai banyak orang dan saya sangat bersemangat untuk membagikan makanan favorit ini kepada semua orang, ”katanya.

Akan memberi

Bahan

2 cangkir lentil kuning

2 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus

6 buah cabai kering yang direndam air hangat

8 buah cabai hijau cincang halus

2 sdm jintan bubuk

½ cangkir ketumbar segar cincang

½ cangkir daun bawang cincang

2 sdt garam

Minyak sayur untuk menggoreng

metode

Rendam kacang polong semalaman.

Keesokan harinya bilas kacang polong yang sudah dibelah beberapa kali dan tiriskan airnya.

Tempatkan kacang polong yang sudah dibelah ke dalam food processor dan aduk hingga menyerupai pasta halus. Seharusnya tidak encer.

Ambil sedikit pasta dan gulung menjadi bola. Jika mudah digulung maka itu digiling dengan konsistensi yang benar.

Pindahkan kacang polong ke mangkuk besar dan campur semua bahan lainnya, pastikan tercampur rata. Bahan-bahannya harus menempel pada kacang polong yang dibelah, yang berarti konsistensinya tepat.

Ambil sedikit adonan dan gulung menjadi bola. Ratakan telapak tangan Anda dan buat lekukan kecil di tengah.

Letakkan lingkaran di atas sendok dan masukkan perlahan ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang. Bagian dalamnya tidak akan matang jika terlalu cepat menjadi cokelat. Balik ketika bagian bawah berwarna coklat. Jangan mencoba untuk membaliknya jika tidak sepenuhnya coklat karena akan retak.

Angkat dengan sendok berlubang, tiriskan minyak berlebih. Tempatkan dalam mangkuk yang dilapisi dengan handuk kertas.

Sajikan hangat.

Kari domba

Bahan

1kg daging domba di bagian tulang (potong-potong seukuran gigitan)

2 bawang bombay besar (diiris halus)

2 batang kayu manis

2 lembar daun salam

1 tomat (potong dadu kecil atau parut)

1 sachet pasta tomat

¼ cangkir minyak goreng

3 sampai 4 kentang berukuran sedang

1 sdt pasta jahe / bawang putih

Garam secukupnya

1 ½ hingga 2 sdt bubuk cabai (atau lebih)

2 sdt bubuk kari (tambahkan lebih banyak jika Anda lebih suka kari yang lebih kuat / pedas)

1 sdt bubuk jinten

½ sdt bubuk kunyit

2 buah cabai hijau (belah)

1 tangkai daun kari

¼ ikat ketumbar cincang (untuk hiasan)

metode

Rebus bawang bombay dengan minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan pasta jahe atau bawang putih dan aduk. Kemudian tambahkan daging yang sudah dicuci dan dikeringkan.

Tambahkan bubuk cabai, bubuk kari, bubuk jinten, bubuk kunyit, batang kayu manis, dan daun salam. Aduk sampai daging terlapisi dengan baik.

Tambahkan garam dan biarkan “menggoreng” dengan api kecil setidaknya selama 10 menit, aduk dengan interval.

Tambahkan tomat dan pasta tomat dan biarkan masak sampai tomat lunak. Kemudian tambahkan kentang dan sedikit air (½ cangkir atau lebih) dan biarkan masak dengan api sedang hingga kecil sampai kentang matang.

Burfee

Bahan

500g susu bubuk

1 cangkir krim segar

290g Makanan penutup Nestlé dan krim masak

1¼ cangkir gula pasir

¼ cangkir mentega

2 sdm almond bubuk

1 sdt kapulaga

¼ sdt sari mawar

metode

Tambahkan krim segar, krim Nestlé, mentega, dan gula pasir ke dalam panci besar dan panaskan dengan api kecil hingga sedang.

Gunakan pengocok dan aduk rata. Setelah campuran mulai berbuih, angkat.

Ayak susu bubuk dan tambahkan ke dalam campuran krim. Gunakan pengocok dan aduk rata. Pastikan tidak ada gumpalan.

Campurkan sari mawar kapulaga dan almond bubuk.

Anda bisa menepuk campuran ke dalam piring persegi yang dilapisi dengan cling wrap dan dinginkan dan potong kotak setelah 2 jam. Atau, pindahkan campuran ke dalam mangkuk, dinginkan selama 2 jam lalu cetak menjadi bentuk yang diinginkan.


Posted By : Result HK